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刷刷题APP > 冷冻
"冷冻"相关考试题目
1.
冷冻蛋品，解冻后最好（）
2.
[名词解释] 普通冷冻血浆
3.
睫状体冷冻或光凝的位置是（）
4.
冷冻水是（）浓度的（）溶液。
5.
冷冻孔塞的直径通常为原构件的多少倍?
6.
沙门氏菌在冷冻的土壤中是不能越冬的。( )
7.
下列药物中需冷冻贮存的是
8.
冷冻马铃薯(用油半炸过)
9.
鲜、冷、冻、干的非种用藕
10.
冷冻能力的定义?
11.
运输食品的车辆必须（ ）清洗，并检查车箱内的温度是否符合冷藏或冷冻的标准。
12.
冷冻灾害
13.
[名词解释] 冷冻
14.
冷冻马铃薯（蒸煮过）
15.
冷冻的马铃薯
16.
不宜冷冻的常用药品有（）
17.
冷冻水用CW表示。
18.
冷冻的土豆
19.
新鲜冷冻血浆
20.
鲜蛋保存时应用冷冻保管。
21.
冷冻的香菇
22.
冷冻蛋液的解冻时间为（）
23.
冷冻马铃薯(用油半炸过)
24.
冷冻实验中,预先热处理的目的是除去微量的水分,并破坏可能出现的结晶核。
25.
冷冻生鸡腿
26.
鲜、冷、冻或干的甘蔗
27.
油炸后冷冻的马铃薯条
28.
冷冻蒜头
29.
冷冻的田鸡腿,供食用
30.
冷冻的马铃薯
31.
冷冻分哪两种？
32.
蔬菜在冷冻前须杀菁处理，其目的为（）
33.
不宜冷冻的常用药品是( )。
34.
冷冻操作的实质是什么？
35.
鲜、冷、冻或干的山药
36.
突然停冷冻水：
37.
冷冻小虾仁
38.
非用醋制作的冷冻芦荟
39.
冷冻吨是指将1t0℃水冷冻为0℃的冰所转移出的热量。
40.
药物的冷冻贮存指
41.
冷冻的主要设备：
42.
冷冻对皮肤保存的影响()
43.
冷冻的橙汁
44.
不宜冷冻贮存的药品
45.
冷冻甜甜圈出现侧边开裂的原因是（）
46.
冷冻土豆(用油半炸过)
47.
鲜、冷、冻或干的箭叶黄体芋（黄
48.
非用醋制作的未冷冻豌豆
49.
采用 冷冻浓缩的方法降低新鲜果汁中的水分含量,最宜采用的冻结设备是 。
50.
冷冻挞皮置于室温下不得超过（）
