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【判断题】

在酒精发酵技术_ _阿米露法西,所采用的糖化菌是米根霉。

A.
正确
B.
错误
题目标签：酒精发酵米露发酵技术
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参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【单选题】逅动发酵单孢菌的酒精发酵途径是：（）
A.
葡萄糖（EMP途径）丙酮酸乙醇
B.
葡萄糖（ED-途径）丙酮酸乙醇
C.
葡萄糖（HMP途径）丙酮酸乙醇
D.
葡萄糖（PK途径）丙酮酸乙醇
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【简答题】酵母的酒精发酵代谢类型是什么？为什么？
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【简答题】固态发酵技术包括哪几大类？
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【单选题】酒精发酵的产物是？
A.
糖，二氧化碳
B.
糖，酵母
C.
二氧化碳，酒精
D.
酒精，酵母
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【单选题】酵母酒精发酵是属于酵母的（）
A.
酵母第一型发酵
B.
酵母第二型发酵
C.
酵母第三型发酵
D.
酵母有氧发酵
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【简答题】[名词解释] 酒精发酵
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【简答题】酒精发酵对酵母菌有何要求？
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【简答题】酒精发酵是指()的发酵,其产物为(),而乳酸发酵是()的发酵,产物是()。
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【判断题】酵母菌酒精发酵的总反应式为 C6H12O6+2ADP+2Pi→2CH5OH+2CO2+2AIP。()
A.
正确
B.
错误
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【判断题】Saccharomycescerevisiae走EM途径进行酒精发酵。
A.
正确
B.
错误
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