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【单选题】

防止果蔬微生物污染的措施不当的是( )

A.
污水灌田前必须预先处理
B.
人或动物粪便作肥料时应经过无害化处理
C.
低温贮藏是延缓衰老、保持新鲜度、防止微生物繁殖的关键
D.
果蔬在加工之前应只进行分选、洗涤两工艺过程。
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题目标签：果蔬微生物污染
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
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【填空题】果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。
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【简答题】果蔬的败坏包括（）、（）、（）、（）。
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【多选题】微生物污染主要为( )的污染。
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
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【判断题】果蔬是生理酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】微生物污染主要为( )的污染
A.
细菌
B.
细菌毒素
C.
霉菌
D.
霉菌毒素
E.
病毒
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【简答题】果蔬采后病害
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【单选题】在果蔬气调保藏中要提高（）的浓度
A.
氧气
B.
二氧化碳
C.
氮气
D.
乙烯
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【简答题】果蔬中水分的存在形式分（）、（）。
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【多选题】果蔬中水的存在形态包括（ ）。
A.
游离水
B.
结合水
C.
分散水
D.
膨胀水
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