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【判断题】

糖在蛋糕中是一种甜味料,也是一种弱性材料。

A.
正确
B.
错误
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题目标签:材料甜味料
参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】甜味料在软饮料生产中的作用包括( )。

A.
构成软饮料风味
B.
营养和生理调节功能
C.
防腐作用
D.
防止食品酸败或褐变