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【简答题】

根据生理作用、甜度特性分类，功能性甜味料可分为功能性单糖、（）、（）和（）4大类。

题目标签：特性分类功能性甜味料

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】农业多功能性是指农业具有:

A.

食品保障

B.

生活空间和生态维护

C.

教育认知和农业美学

D.

创意体验

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【判断题】图形不仅仅具有装饰性，还具有功能性。（）

A.

正确

B.

错误

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【单选题】神经功能性头痛（）.

A.

月经期发作频繁

B.

头痛伴剧烈呕吐

C.

头痛伴视力障碍

D.

头痛伴癫痫发作

E.

头痛伴神经功能紊乱者

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【多选题】甜味料在软饮料生产中的作用包括( )。

A.

构成软饮料风味

B.

营养和生理调节功能

C.

防腐作用

D.

防止食品酸败或褐变

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【单选题】功能性便秘应（1分.）

A.

食物过于精细

B.

高纤维膳食

C.

增加饮水量

D.

有充分体力活动

E.

依赖泻药

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【简答题】试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。

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【单选题】下列贬值属于功能性贬值的是（）。

A.

由于大量产品积压，某车间由有三班倒改为两班造成的开工不足

B.

由于设备生产厂家采用新技术，使某厂使用的车床相对物耗上升了20%

C.

由于市场疲软，某车间的10台机床，只有6台使用，造成4台闲置

D.

由于原材料紧俏，某厂处于半停产状态，造成设备闲置

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【单选题】下列属功能性便秘的疾病是（）

A.

肠粘连

B.

肠梗阻

C.

结肠良性或恶性肿瘤

D.

先天性巨结肠症

E.

肠易激综合征

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【简答题】【名词解释】功能性扫盲

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【单选题】预防功能性便秘的最佳措施是

A.

口服大黄

B.

口服乳果糖

C.

口服液体石蜡

D.

多吃蔬菜、水果，养成定时排便习惯

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