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【判断题】
脊背两侧各有一块肉,俗称“栗子肉”。
A.
正确
B.
错误
题目标签:
栗子肉
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】位于脊骨两侧,各有一块肉,又称栗子肉。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】脊背两侧各有一块肉,俗称“栗子肉”。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鸡的栗子肉适宜烧、扒、煮等烹调方法。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】鸡里脊又称鸡牙子、鸡柳、栗子肉等,身上最细嫩的一块肉。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】鸡身上的()位于脊骨两侧,各有一块肉、又称栗子肉,肉质适中,无筋,适于爆、炒等。
A.
鸡翅
B.
鸡脯
C.
腿肉
D.
脊背
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【简答题】最适合切鸡肉丝的部位是()。A.腿肉B.胸脯肉C.栗子肉D.鸡牙子
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
鸡翅
B.
鸡脯
C.
腿肉
D.
脊背
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【简答题】最适合切鸡肉丝的部位是()。A.腿肉B.胸脯肉C.栗子肉D.鸡牙子
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