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【单选题】
干货原料吸水量的多少,往往决定( )的品质。
A.
成品
B.
半成品
C.
制品
D.
产品
题目标签:
多少
原料
吸水量
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参考答案:
参考解析:
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举一反三
【多选题】根据含血量的多少划分梗死的类型主要有
A.
心肌梗死
B.
白色梗死
C.
红色梗死
D.
脾梗死
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【判断题】所谓配菜,就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素,把加工成形的烹调原料加以适当的配合,使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】制汤时汤汁会乳化增稠是因为原料中含丰富的( )。
A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
活性蛋白质
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【简答题】国际展览局有多少成员国?
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【简答题】蛋白质合成的场所是(),合成的模板是(),模板与氨基酸之间的结合体是(),蛋白质合成的原料为()。
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【判断题】联产品,是指使用同种原料,经过同一生产过程,在生产主产品的同时附带生产出的非主要产品。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】干货原料吸水量的多少,往往决定( )的品质。
A.
成品
B.
半成品
C.
制品
D.
产品
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【单选题】目前世界上已证明达菲是能治疗禽流感的唯一良方.莽草酸(C7H10O5)是生产达菲的原料之一,下列关于莽草酸的说法错误的是( )
A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
莽草酸中有7个碳原子、10个氢原子、5个氧原子
D.
莽草酸中C、H、O元素的质量比为84:10:80
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【简答题】已知 则A的行列式等于多少()
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【判断题】我国批准进口用做加工原料的农业转基因生物,可以适当根据生产需要,改变其用途,在国内可以种植。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】当制氢原料价格较低时,采用变压吸附净化法较有优势
A.
正确
B.
错误
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【单选题】Protel中1mil等于多少毫米?()
A.
0.01mm
B.
2.54mm
C.
40mm
D.
0.0254mm
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【简答题】甲苯的爆炸下限是多少?
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【简答题】无源应答器和有源应答器默认报文是多少?
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【判断题】外购酒精生产的白酒,应按酒精所用原料确定白酒的种类和适用税率;凡酒精所用原料无法确定的,一律按粮食白酒的税率征税。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】塞尔维亚的面积是多少?()
A.
8.8万平方公里
B.
7.8万平方公里
C.
10.9万平方公里
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【单选题】M8013的脉冲的占空比是多少?()
A.
50%
B.
100%
C.
40%
D.
60%
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【多选题】根据HACCP原理开展对过敏原的管理,结合产品生产销售所在国家过敏原的法规要求,从哪几个维度进行原料过敏原的识别()
A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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【单选题】LTE的调度周期是多少:()
A.
1ms
B.
2ms
C.
10ms
D.
20ms
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【单选题】饲用油脂、鱼粉等原料在高温下贮存或长期贮存后会降低其饲用品质,生产中可测定( )以评价其新鲜的程度。
A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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心肌梗死
B.
白色梗死
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A.
正确
B.
错误
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A.
完全蛋白质
B.
胶原蛋白质
C.
同源蛋白质
D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
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制品
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A.
相对分子质量为174
B.
碳元素质量分数大于氧元素质量分数
C.
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D.
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A.
正确
B.
错误
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A.
正确
B.
错误
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A.
0.01mm
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2.54mm
C.
40mm
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0.0254mm
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正确
B.
错误
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A.
8.8万平方公里
B.
7.8万平方公里
C.
10.9万平方公里
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A.
50%
B.
100%
C.
40%
D.
60%
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A.
原料组成
B.
供应商处交叉污染引入
C.
原料运输环节的交叉污染引入
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A.
1ms
B.
2ms
C.
10ms
D.
20ms
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A.
淀粉
B.
粗蛋白质
C.
酸价
D.
水分
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