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【简答题】
着色剂: 2. 水分保持剂 : 3. 食品添加剂: 4. 防腐剂: 5. 抗氧化剂 : 6. 凝固剂 : 7. 营养强化剂: 8. 增稠剂: 9. 酶制剂 : 10. 乳化剂:
题目标签:
水分保持剂
抗氧化剂
营养强化剂
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】抗氧化剂要尽早加入。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】注射液中常加入的抗氧化剂有
A.
硫酸钠
B.
碳酸钠
C.
磷酸氢二钠
D.
亚硫酸氢钠
E.
氯化钠
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【单选题】If those "mad moments"— when you can’t recall what your friend has told you or where you left your keys—are becoming more frequent, mental exercises and a healthy brain diet may help. Just as bodies r...
A.
everyone can be forgetful sometimes regardless of one’s age
B.
we can prevent our sound mind from aging with certain methods
C.
brain aging starts from the time when we are in our 20s and 30s
D.
memory loss is a sign that shows we are getting old
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【判断题】我国目前使用的食品营养强化剂有氨基酸强化大米( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】营养强化剂添加得越多越好。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】水分保持剂(名词解释)
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【单选题】下列不可做营养强化剂的有( )。
A.
赖氨酸
B.
维生素B1
C.
茶多酚
D.
铁
E.
锌
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【判断题】GB14880是营养强化剂标准。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】关于使用营养强化剂的要求,描述中哪项不正确?()
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【简答题】食品营养强化剂的作用
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