下载APP
举一反三
【单选题】当驾驶舱对地面进行呼叫时（）.
A.
外部电源控制面板上的COCKPIT CALL灯点亮，地面呼叫喇叭响
B.
外部电源控制面板上的COCKPIT CALL灯闪亮，地面呼叫喇叭响
C.
呼叫面板上的MECH灯点亮
D.
B和C
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油，再用刀叉切面包，一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块，用黄油刀抹上黄油，用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
相关题目：
【单选题】为排除地面积水，地面应有一定的坡度，一般为()。
A.
1 ％～ 1.5 ％ √
B.
2 ％～ 3 ％
C.
0.5 ％～ l ％
D.
3 ％～ 5 ％
【单选题】肾的外面包有三层被膜，自内向外依次分为（）
A.
纤维膜，脂肪囊和肾筋膜
B.
肾筋膜，脂肪囊和纤维膜
C.
脂肪囊，纤维膜，和肾筋膜
D.
纤维膜，肾筋膜和脂肪囊
【单选题】手撕丹麦面包在课程实训时采用的面团整形折叠方式是
A.
四折一次再三折一次
B.
三折一次再四折一次
C.
四折两次
D.
三折两次
【多选题】以下国家中，属于喜欢吃面包的国家是（ ）
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
【单选题】轮式行驶系是因为行驶系中直接和地面接触的是车轮。（ ）
A.
正确
B.
错误
【判断题】一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3～4%。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】当驾驶舱对地面进行呼叫时（）.
A.
外部电源控制面板上的COCKPIT CALL灯点亮，地面呼叫喇叭响
B.
外部电源控制面板上的COCKPIT CALL灯闪亮，地面呼叫喇叭响
C.
呼叫面板上的MECH灯点亮
D.
B和C
【多选题】下列哪些是整体式地面()
A.
水泥砂浆地面
B.
预制水磨石地面
C.
现浇水磨石地面
D.
混凝土地面
【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和（）等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
【单选题】面包正确吃法的是()。
A.
先在面包上抹黄油，再用刀叉切面包，一块一块叉着吃
B.
用手把面包掰成能入口的小块，用黄油刀抹上黄油，用手送入口中
C.
就像平时吃馒头那样吃
【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料（）.
A.
10～14天
B.
每天
C.
3～4天
【判断题】人体对面包的消化率为95%。
A.
正确
B.
错误
【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味，（ ）。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味