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【判断题】
肉类食品、蔬菜食品、螃蟹可以共用一个水池清洗。()
A.
正确
B.
错误
题目标签:
肉类食品
水池
蔬菜食品
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相关题库:
餐饮食品安全管理人员必备
参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【判断题】通过污水池进行排水的应急排水泵是4、5号。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】肉类食品常用的低温保藏方法有( )
A.
冷藏
B.
冷冻
C.
辐照保藏
D.
化学保藏
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【单选题】预制安装水池板缝混凝土内模板要求( ),并填塞缝隙,防止漏浆。
A.
分多次安装,每次支设高度不宜超过1.5m
B.
随混凝土浇筑随安装
C.
随水池的实际情况而定,分期分批安装
D.
一次安装到顶
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【多选题】构筑物水池做满水试验时应掌握的要点有______、外观观察及蒸发量的测定。
A.
向池内分两次注水,每次注入为设计水深的1/2
B.
向池内注水分三次进行,每次注入为设计水深的1/3
C.
向池内注水分三次进行,每次注水后24h开始测读水位测针的初读数
D.
水位观察,池内水位注水至设计水位24h以后,开始测读水位测针的初读数
E.
注水水位上升速度不宜超过2m/24h,相邻两次充水的时间间隔,应不少于24h
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【简答题】在一块边长8米的正方形水池外围上一条宽1米的小路,求小路的面积.
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【单选题】埋地生活饮用水贮水池距化粪池的净距不得小于()m。
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
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【单选题】对游泳池水消毒,要求游泳池水(包括儿童涉水池连续供给的新水)加氯量按池水中游离余氯量为()毫克/升计算确定()
A.
0.2~0.4
B.
0.3~0.5
C.
0.1~0.2
D.
0.4~0.6
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【单选题】在运行中的水池内工作时,严禁靠近循环水泵的( )。
A.
进水管口
B.
出水管口
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【单选题】如图,在水池中,把装满水的量筒,口朝下浸在水中,量筒中水是充满的,现抓住筒底竖直向上提,在筒口离开水面前,量筒露出水面的部分:[ ]
A.
充满水
B.
有水但不满
C.
没有水
D.
依次出现上述过程
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【多选题】畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义包括()
A.
提供优质蛋白质
B.
提供矿物质
C.
提供膳食纤维
D.
提供维生素C
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