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举一反三
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等货物，经出入境检验检疫机关检疫处理合格的签发( )，准予入境。
A.
《植物检疫证书》
B.
《入境货物通关单》
C.
《植物检疫证书》
D.
《入境货物提货单》
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施( )签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理不合格
D.
卫生许可
【多选题】绍兴菜,取料以鱼虾河鲜与鸡鸭家禽及豆、笋、梅干菜为主,烹饪上常用鲜料配腌腊食品同蒸或炖,且多用绍兴黄酒烹制,香味浓烈,传统名菜有()。
A.
梅干菜焖肉
B.
新风鳗鲞
C.
清汤越鸡
D.
清蒸鳜鱼
E.
爆墨鱼花
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施( )签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理合格
D.
卫生许可
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施（）签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理不合格
D.
卫生许可
相关题目：
【单选题】干货制品的保管时,为防受潮和湿热霉变,干菜类、米面类使用箱子盛装原材料应做到的是
A.
带盖密封
B.
不要带盖
C.
不要密封
D.
随便放
【单选题】在加工干菜的进程中，其成分破坏最小的是（）
A.
水分
B.
蛋白质
C.
糖分
D.
矿物质
【单选题】霉干菜主要产于______。
A.
浙江绍兴
B.
江苏苏州
C.
重庆涪陵
D.
广东梅州
【单选题】制作干菜馅时,木耳选用()者较好。
A.
肉厚
B.
肉厚、有光泽
C.
肉厚、有光泽、无皮壳
D.
无皮壳、肉厚
【单选题】将原料加工成条或火，用菜梗,干菜丝等一束束地捆扎起来的造型方法称为（）。
A.
镶嵌法
B.
填裹法
C.
捆扎法
D.
刀工美化法
【多选题】淘米水泡干菜，如海带、甘笋、墨鱼等，不断容易泡涨、洗净，而且可以使食品很快煮熟、煮透，这种做法可以（）。
A.
节水
B.
节能
C.
减少污染
D.
增加营养
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等货物，经出入境检验检疫机关检疫处理合格的签发( )，准予入境。
A.
《植物检疫证书》
B.
《入境货物通关单》
C.
《植物检疫证书》
D.
《入境货物提货单》
【单选题】品质好的霉干菜产于广东省的（）
A.
惠阳市
B.
余姚市
C.
慈溪市
D.
萧山市
【单选题】宜作为腌菜或梅干菜,不宜鲜食的菜为( )
A.
韭菜
B.
莴苣
C.
雪菜
D.
萝卜
【单选题】制作干菜馅时，木耳以（）者为好。
A.
肉厚、有光泽、无皮壳
B.
肉厚、有光泽
C.
肉厚
D.
无皮壳、肉厚
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施( )签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理不合格
D.
卫生许可
【单选题】霉干菜又称咸干菜,主要产于( )
A.
浙江绍兴
B.
江苏苏州
C.
四川成都
D.
福建厦门
【单选题】干菜种类多有不同，其营养特点是（）
A.
相同
B.
基本相同
C.
大同小异
D.
不同
【多选题】绍兴菜,取料以鱼虾河鲜与鸡鸭家禽及豆、笋、梅干菜为主,烹饪上常用鲜料配腌腊食品同蒸或炖,且多用绍兴黄酒烹制,香味浓烈,传统名菜有()。
A.
梅干菜焖肉
B.
新风鳗鲞
C.
清汤越鸡
D.
清蒸鳜鱼
E.
爆墨鱼花
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施( )签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理合格
D.
卫生许可
【多选题】进口干果、干菜、原糖、天然树脂、土产类等，经出入境检验检疫机关实施（）签发《植物检疫证书》和《入境货物通关单》准予入境。
A.
现场检疫合格
B.
实验室检疫合格
C.
检疫处理不合格
D.
卫生许可
【单选题】制作干菜馅时，木耳应选用( )者为好。
A.
肉厚
B.
肉厚、有光泽
C.
肉厚、有光泽、无皮壳
D.
无皮壳、肉厚