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举一反三
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
【单选题】甲有桌子若干张，乙有椅子若干把，如果乙用全部椅子换相同数量椅子，需要补给甲320元。如果乙不补钱，就要少换5张桌子，已知3张桌子比5张椅子的价钱少48元，那么乙原有椅子（）把。
A.
16
B.
20
C.
48
D.
56
【单选题】关于中餐宴会服务的说法正确的是 ( )
A.
上菜的位置在副主人的左侧
B.
如果不方便的话，可以从主人和主宾之间上菜
C.
上菜位置在翻译和陪同之间
D.
派送菜肴可以从主宾的右侧开始,按逆时针方向将餐盘送上
【单选题】“一桌子苹果。别人通常挑一两个，挑三四个。毕加索最可气，每个都咬上一口，每个苹果上都有他的牙印儿。”一位中国画家如此评价毕加索。毕加索一生搞过素描、油画、雕塑、版画，担任过舞台设计，还写过小说、剧本和无标点散文诗。 从这段文字中我们可以推论( )。
A.
毕加索吃苹果，每个都只咬一口。中国作家对这种做法不以为然
B.
很多人都像毕加索一样参与过许多艺术类型的创作
C.
毕加索在艺术领域的许多方面进行过创作的尝试
D.
毕加索是个天才式的人物，没有他不涉及的艺术领域
【单选题】漫画《搬不动的桌子》,给我们的哲学启示是 1人们要正确发挥主观能动性必须按客观规律办事 2尊重客观规律是发挥主观能动性的基础和前提 3不按客观规律办事,盲目蛮干,必然是劳而无功 4人们无法认识和利用规律
A.
①②③
B.
①②④
C.
②③④
D.
①③④
相关题目：
【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米,骨碟之间距离均匀。
A.
正确
B.
错误
【单选题】中餐宴会的上菜顺序般为()。
A.
开胃品——汤——副菜——主菜——甜点——咖啡成茶
B.
头盘——汤——副查——主菜——甜食——咖啡或茶
C.
凉菜——热菜——主菜——场菜——甜菜——水果
D.
凉菜——主菜——热菜——汤菜——甜菜——水果
【多选题】中餐宴会铺放台布有（）多种。
A.
单层式
B.
双层式
C.
三层式
D.
多层式
【单选题】在高档中餐宴会中，一般桌面上保持有()菜。
A.
4个以上
B.
3个
C.
2个
D.
1个
【单选题】甲有桌子若干张，乙有椅子若干把，如果乙用全部椅子换相同数量椅子，需要补给甲320元。如果乙不补钱，就要少换5张桌子，已知3张桌子比5张椅子的价钱少48元，那么乙原有椅子（）把。
A.
16
B.
20
C.
48
D.
56
【单选题】关于中餐宴会服务的说法正确的是 ( )
A.
上菜的位置在副主人的左侧
B.
如果不方便的话，可以从主人和主宾之间上菜
C.
上菜位置在翻译和陪同之间
D.
派送菜肴可以从主宾的右侧开始,按逆时针方向将餐盘送上
【单选题】“一桌子苹果。别人通常挑一两个，挑三四个。毕加索最可气，每个都咬上一口，每个苹果上都有他的牙印儿。”一位中国画家如此评价毕加索。毕加索一生搞过素描、油画、雕塑、版画，担任过舞台设计，还写过小说、剧本和无标点散文诗。 从这段文字中我们可以推论( )。
A.
毕加索吃苹果，每个都只咬一口。中国作家对这种做法不以为然
B.
很多人都像毕加索一样参与过许多艺术类型的创作
C.
毕加索在艺术领域的许多方面进行过创作的尝试
D.
毕加索是个天才式的人物，没有他不涉及的艺术领域
【单选题】对西餐宴会进食的方法描述正确的是()。
A.
都需要用刀切割
B.
主菜都需要用刀切割
C.
面条需要用刀切割
D.
水果需要用刀切割
【单选题】西餐宴会服务时,示瓶服务的对象是
A.
主宾
B.
副主宾
C.
主人
D.
副主人
【单选题】漫画《搬不动的桌子》,给我们的哲学启示是 1人们要正确发挥主观能动性必须按客观规律办事 2尊重客观规律是发挥主观能动性的基础和前提 3不按客观规律办事,盲目蛮干,必然是劳而无功 4人们无法认识和利用规律
A.
①②③
B.
①②④
C.
②③④
D.
①③④
【判断题】中餐宴会开始前15分钟左右凉菜一次上齐。
A.
正确
B.
错误
【判断题】中餐宴会摆台骨碟的摆放要求是离桌边1.5厘米，骨碟之间距离均匀。（）
A.
正确
B.
错误
【单选题】中餐早餐摆台，瓷勺摆在骨碟的前方，勺柄朝（）。
A.
右
B.
左
C.
里
D.
外