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举一反三
【单选题】通过体育运动,能让人把目光放于未来和整个世界,这说明 。
A.
体育运动丰富充实着现代人的情感生活
B.
体育运动扩展了现代人“开放”的视野
C.
体育运动培养现代人的竞争意识
D.
体育运动能充实现代人高级情愫
【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
【判断题】TVM软件程序中DAtAprocess是TVM主程序部分，用来和车站服务器进行数据的交互，主要包括参数下发、命令下发、软件下发以及交易上传、事务上传、审计上传、状态上传等等。()
A.
正确
B.
错误
相关题目：
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于()
A.
滑溜
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
【判断题】《京都公约》加强各国间的贸易往来和国际合作，能使各国从中得到利益。
A.
正确
B.
错误
【单选题】松鼠鳜鱼在油炸前一定要进行剞刀、腌制和______。
A.
拍粉处理
B.
挂糊处理
C.
预熟处理
D.
拖蛋液处理
【单选题】通过体育运动,能让人把目光放于未来和整个世界,这说明 。
A.
体育运动丰富充实着现代人的情感生活
B.
体育运动扩展了现代人“开放”的视野
C.
体育运动培养现代人的竞争意识
D.
体育运动能充实现代人高级情愫
【单选题】醋椒鳜鱼中的醋和胡椒粉一般在______加入。
A.
鳜鱼完全成熟后
B.
加热前
C.
鳜鱼断生时
D.
鳜鱼装盘后
【判断题】松鼠鳜鱼剞刀时，刀距约为3cm，深至鱼皮，呈菱形刀纹。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。
A.
滑熘
B.
脆熘
C.
软熘
D.
油炸
【多选题】松鼠鳜鱼的操作要领有______。
A.
剞刀要均匀
B.
拍粉后要立即炸制
C.
入锅时的温度要高
D.
入锅时的温度要低
E.
剞刀的纹路越细越好
【判断题】“松鼠鳜鱼”是粤菜的代表菜品。
A.
正确
B.
错误
【判断题】松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。
A.
正确
B.
错误
【单选题】糖醋鲤鱼、松鼠鳜鱼、樟茶鸭子、冰糖甲鱼分别是( )的代表菜。
A.
江苏菜、山东菜、四川菜、广东菜
B.
山东菜、江苏菜、四川菜、浙江菜
C.
四川菜、广东菜、江苏菜、广东菜
D.
山东菜、广东菜、江苏菜、四川菜
【单选题】名肴“松鼠鳜鱼”的烹调方法是 _________ 。
A.
酥炸
B.
干炸
C.
焦熘
D.
软熘
【判断题】苏菜的代表名菜有松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、霸王别姬。
A.
正确
B.
错误
【判断题】九转大肠、松鼠鳜鱼等
A.
正确
B.
错误
【单选题】制作松鼠鳜鱼在炸制前要先进行（）处理。
A.
挂糊
B.
上浆
C.
拍粉
D.
上色
【单选题】鳜鱼又称为（）。
A.
鳌花
B.
鯿花
C.
牛尾巴
D.
嘎牙子