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举一反三
【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
相关题目：
【单选题】B族维生素具有类似的生理功能是
A.
维持正常的物质代谢
B.
促进铁的吸收和利用
C.
促进钙的吸收和利用
D.
维持正常的组织健全
【判断题】维生素B3又称为烟酸，是B族维生素中人体需要量最多者。()
A.
正确
B.
错误
【单选题】5个月婴儿, 婴儿每日所需8%的糖牛乳量为
A.
1000ml
B.
700ml
C.
660ml
D.
500ml
E.
300ml
【单选题】下列不属于含有B族维生素的辅酶的是
A.
磷酸吡哆醛
B.
细胞色素c
C.
辅酶A
D.
四氢叶酸
E.
焦磷酸硫胺素
【判断题】乳脂肪的含量是衡量牛乳质量的重要指标
A.
正确
B.
错误
【判断题】酱油中含有一定数量的B族维生素。(判断对错)
A.
正确
B.
错误
【判断题】牛乳的冰点一般为-0.525～-0.565℃
A.
正确
B.
错误
【单选题】含有B族维生素的辅酶，例外的是（ ）。
A.
四氢叶酸
B.
辅酶A
C.
细胞色素b
D.
磷酸吡哆醛
E.
硫胺素焦磷酸
【单选题】维生素A
A.
临床上常用于治疗新生儿出血症
B.
临床上用于防治坏血病
C.
能发生硫色素反应
D.
结构中含有β-紫罗兰酮环
E.
本身不具有生物活性，进入体内后才能发挥作用
【判断题】大多数B族维生素都有增强运动员免疫的功能。
A.
正确
B.
错误
【单选题】维生素A的特点不包括（）
A.
对酸和碱稳定
B.
脂肪酸败可引起严重破坏
C.
摄入过多可引起中毒
D.
是黄素酶的辅酶成分
E.
抗氧化作用
【多选题】牛乳的验收：接收、( )、暂存、( )、冷却、( )等工序。
A.
过滤
B.
净乳
C.
存储
D.
巴杀
【单选题】以下食物含维生素B 2 最丰富的是
A.
谷类
B.
蔬菜
C.
水果
D.
肉类
E.
坚果类
【单选题】经肾脏羟化后的维生素D是
A.
麦角骨化醇
B.
胆骨化醇
C.
维生素D2
D.
25-(OH)D
E.
1，25-(OH)2D3
【单选题】维生素B2的特点不包括（）.
A.
在碱性环境中稳定
B.
对光敏感
C.
黄素酶类的辅酶成分
D.
在体内催化氧化-还原反应
E.
缺乏可致眼-口腔-皮肤的炎症反应
【单选题】酒精中毒常导致哪族维生素缺乏( )
A.
D族
B.
B族
C.
E族
D.
C族
E.
K族
【单选题】牛乳中铁的吸收率达
A.
10%
B.
25%
C.
40%
D.
50%
E.
60%
【多选题】牛乳酸度的来源（）
A.
蛋白质
B.
柠檬酸盐
C.
磷酸盐
D.
二氧化碳