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【多选题】

淀粉水解产物中可能有()

A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】32图 1 表示 pH 对 α­ 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α­ 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )

A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α­ 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移

【单选题】超硬石膏粉水比例约为

A.
100g:25ml
B.
100g:35ml
C.
100g:45ml
D.
100g:55ml
E.
100g:16ml