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【简答题】

论述为什么淀粉水解产物干重较原淀粉的干重大?

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参考答案:
参考解析:
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举一反三

【单选题】32图 1 表示 pH 对 α­ 淀粉酶活性的影响,图 2 表示在最适温度及 pH 为 b 时 α­ 淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是 ( )

A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α­ 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移

【单选题】淀粉酶能催化淀粉水解,但不能催化蛋白质水解。该事实说明[ ]

A.
酶具有专一性
B.
酶的化学本质是RNA
C.
酶具有高效性
D.
酶的作用受温度影响

【单选题】如图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是( )

A.
b组t2后由于酶达到饱和点,反应速度达到最大值
B.
a组O-t1时间段内反应速度始终保持不变
C.
a组和b组的pH、酶浓度、反应物总量都相同
D.
30 ℃条件下达到反应平衡点的时间介于t1和t2之间

【单选题】BiCl 3 水解产物为

A.
BiOCl+HCl
B.
Bi(OH) 3 +HCl
C.
Bi 2 O 3 +HCl
D.
Bi(OH)Cl +HCl
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A.
.若将 pH 调整为 a ,则 d 点左移, e 点下移
B.
.若将温度升高 5 ℃ ,则 d 点右移、 e 点不移动
C.
.若将 pH 先调整为 c ,再调整回 b ,则 d 、 e 点不移动
D.
.若增加 α­ 淀粉酶的量,则 d 点左移, e 点上移
【单选题】在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种 培养基。
A.
基础培养基
B.
加富培养基
C.
选择培养基
D.
鉴别培养基
【单选题】淀粉酶能催化淀粉水解,但不能催化蛋白质水解。该事实说明[ ]
A.
酶具有专一性
B.
酶的化学本质是RNA
C.
酶具有高效性
D.
酶的作用受温度影响
【单选题】如图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是( )
A.
b组t2后由于酶达到饱和点,反应速度达到最大值
B.
a组O-t1时间段内反应速度始终保持不变
C.
a组和b组的pH、酶浓度、反应物总量都相同
D.
30 ℃条件下达到反应平衡点的时间介于t1和t2之间
【单选题】BiCl 3 水解产物为
A.
BiOCl+HCl
B.
Bi(OH) 3 +HCl
C.
Bi 2 O 3 +HCl
D.
Bi(OH)Cl +HCl