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【单选题】
如图1表示pH对α-淀粉酶活性的影响,图2表示在最适温度及pH为b时α-淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖的积累量随时间的变化。相关预期正确的是( )
A.
b组t2后由于酶达到饱和点,反应速度达到最大值
B.
a组O-t1时间段内反应速度始终保持不变
C.
a组和b组的pH、酶浓度、反应物总量都相同
D.
30 ℃条件下达到反应平衡点的时间介于t1和t2之间
题目标签:
淀粉酶
最适温度
淀粉水
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】沙汤制作过程中底汤搅拌加入淀粉水时保持的温度是:()
A.
80℃
B.
90℃
C.
100℃
D.
150℃
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【多选题】淀粉水解产物中可能有()
A.
糊精
B.
葡萄糖
C.
麦芽糖
D.
蔗糖
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【单选题】动物组织中的酶,其最适温度大多在
A.
20℃-24℃
B.
25℃-34℃
C.
35℃-40℃
D.
41℃-45℃
E.
60℃以上
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【判断题】种子发芽的最高、最低和最适温度统称种子萌发的温度三基点
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对:
A.
它从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键
B.
它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键
C.
它的作用产物是β-麦芽糖
D.
它能被许多巯基试剂抑制
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【单选题】下列除哪一项外,其余均可使血清淀粉酶升高()
A.
肝脏病变
B.
急性胰腺炎
C.
胰腺管内有结石梗阻
D.
胰源性胆囊炎
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【单选题】淀粉水解的最终产物是( )
A.
葡萄糖
B.
果糖
C.
蔗糖
D.
麦芽糖
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【单选题】淀粉酶的功能是()淀粉。
A.
分解
B.
水解
C.
转化
D.
水合
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【单选题】各种中温型微生物生长的最适温度为 :
A.
20~40 ℃
B.
25~37 ℃
C.
35~40 ℃
D.
50~60 ℃
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【简答题】淀粉水解应用的淀粉酶主要为()、()和()。
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