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【判断题】
啤酒因其含有丰富的营养及较高的热量,因此啤酒有着“液体面包”的美称。()
A.
正确
B.
错误
题目标签:
热量
体面
面包
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下国家中,属于喜欢吃面包的国家是( )
A.
日本
B.
俄罗斯
C.
法国
D.
新加坡
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【单选题】聚合物水泥砂浆整体面层的表面的平整度的允许空隙不应大于()mm。
A.
5
B.
10
C.
15
D.
20
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【填空题】面包配方中最基本的原料是()、()、()。
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【判断题】一般情况,制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。()
A.
正确
B.
错误
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【单选题】美国国家海洋和大气层管理局海洋学数据中心的科学家对20世纪50年代至90年代间在世界各地进行的510万次海洋测量分析后指出,全球变暖时,大多数热量被海洋吸收。在过去40年间,海表下300米内海水温度平均升高了0.31摄氏度,3000米内水温平均升高0.06摄氏度。 下面对短文提供的信息所作的概括,正确的一项是( )。
A.
美国科学家对海洋做了长期大量的测量分析工作
B.
美国科学家通过长期测量分析发现地球正在变暖
C.
美国科学家指出全球变暖时热量大部分被海洋吸收
D.
美国科学家以大量数据证明海水温度在不断升高
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【单选题】松质面包成型常用的工艺方法有切、折叠、卷和()等。
A.
挤
B.
抹
C.
捏
D.
包
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【单选题】因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是()。
A.
延长发酵时间
B.
准确判断搅拌终点
C.
控制牛奶的用量比例
D.
缩短面团发酵时间
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【判断题】醒发后的面团可以膨胀到面包体积的 80%,另20%在烤炉中进行。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】深Ⅱ度或Ⅲ度烧伤创面包扎后应几天更换敷料().
A.
10~14天
B.
每天
C.
3~4天
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【单选题】成熟的起酥面包具有浓郁的黄油香味,( )。
A.
无异味
B.
无香味
C.
有焦味
D.
有异味
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