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【多选题】

果蔬中的果胶物质有三种不同形态，分别是（）？

A.

果胶

B.

果胶酸

C.

甲氧基果胶

D.

原果胶

题目标签：物质果蔬果胶物质

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相关题库：果蔬营养与生活-2019秋冬

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。

A.

国家标准

B.

行业标准

C.

地方标准

D.

企业标准

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【单选题】根据标准预防的概念，下列物质中不被看作具有传染性的是

A.

血液

B.

体液

C.

分泌物

D.

粪便和尿液

E.

汗液

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【填空题】果蔬的品质包括（）、（）、（）和（）。

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【判断题】农用盐中杂质多、无异味,并含有大量苦硝、铅、氯化镁等对人体有害物质。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】下列哪项不是果蔬中果胶物质的存在状态（）。

A.

果胶酸

B.

原果胶

C.

可溶性果胶

D.

不可溶性果胶

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【简答题】果蔬的败坏包括（）、（）、（）、（）。

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【单选题】有三个电池设这三个电池中各物质浓度都是0.1molL-1，则它们的（）

A.

电池反应式不同，ε不同

B.

电池反应式不同，ε相同

C.

电池反应式相同，ε相同

D.

电池反应式相同，ε不同

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【简答题】酸溶液中都含有_____，所以酸具有_的化学性质，酸有_味，能使蓝色石蕊试纸_，能和_、_等物质反应；同理，碱溶液中都含有_，也具有_的化学性质，如碱溶液有_味和_感，能使红色石蕊试纸_______，...

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【单选题】下列各组物质中，互为同分异构体的是( )

A.

乙酸和乙醇

B.

乙醇和乙醚

C.

乙酸和乙醚

D.

乙酸乙酯与丁酸

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【简答题】果蔬中水分的存在形式分（）、（）。

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