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【多选题】

下列哪些单词是表达烹调方式的?___

A.
fry
B.
steam
C.
boil
D.
bake
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题目标签：方式烹调单词
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】单词拼写。1. Attention please, boys and girls! I have an a______ to make. 2. Everybody should be a_____ of the importance of obeying the traffic regulations. 3. He went to town for the p______ of buying a ...
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【简答题】选出不同类的单词。( ) 1. A. piano ( ) 2. A. day ( ) 3. A. sunny ( ) 4. A. lunch ( ) 5. A. singerB. day B. morningB. windy B. supper B. player C. violin C. evening C. rain C. meat C. write
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【判断题】一般主料多以脆、嫩的原料为主时，其烹调火力选用中火。
A.
正确
B.
错误
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【判断题】食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】对于SA组网方式,以下说法正确的是?
A.
能够支持uRLLC等新业务
B.
协议在2018年冻结
C.
需要部署NGC而且部署周期比较长
D.
需要和现存4G网络共存
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【单选题】烹调原料初加工的技术要求是：（）和保证原料形态的完整性。
A.
减少损耗
B.
保证原料的清洁卫生
C.
保持原料的营养成分
D.
以上都是
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【多选题】冷拼与热菜相比,在烹调方面具有( )特点
A.
绝大部分冷菜不需要挂糊或上浆
B.
绝大部分冷菜不需要勾芡
C.
有些冷菜只调不烹
D.
大部分冷菜具有香嫩、无汁、不腻等特点
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【单选题】刀法就是将烹调原料加工成()的行刀技法。
A.
方块形状
B.
相同形状
C.
不同形状
D.
长方形状
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【判断题】辐射只能把热传递到原料的的表面，而烹调原料受热仍需水分蒸发来传递。()
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下列是学校领导班子的产生方式的有
A.
任命制
B.
选举制
C.
聘任制
D.
民主推荐
E.
自荐
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