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【多选题】
冷拼与热菜相比,在烹调方面具有( )特点
A.
绝大部分冷菜不需要挂糊或上浆
B.
绝大部分冷菜不需要勾芡
C.
有些冷菜只调不烹
D.
大部分冷菜具有香嫩、无汁、不腻等特点
参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】某猪场7日龄哺乳仔猪发病，病初呕吐，继而水样腹泻，粪便内含有未消化的凝乳块，病死率达90%；取病猪粪便经处理后电镜观察，可见表面具有放射状纤突的病毒。该猪群感染的病原可能是______
A.
猪瘟病毒
B.
猪细小病毒
C.
猪圆环病毒
D.
猪水疱病病毒
E.
猪传染性胃肠炎病毒
【单选题】在下水道、煤气管线、潮湿地、垃圾堆或有腐质物等附近挖坑,在挖深超过( ) m的坑内工作时，应采取安全措施，如戴防毒面具、向坑中送风和持续检测等。
A.
2.0
B.
2.5
C.
3.0
D.
3.5
【单选题】现在食品安全危害与过去相比，以下说法错误的是（ ）
A.
过去的事故高死亡率，影响面广泛，现在低死亡率
B.
传统病原体向新出现的病原体的变化
C.
通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势
D.
过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显，使用剂量比较小，现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效
【多选题】过滤式防毒呼吸器用以防止（）等经呼吸道吸入产生危害，通常称为防毒面具和防毒口罩，分为自吸式和送风式两类，目前使用的主要是自吸式防毒呼吸器。
A.
有毒气体
B.
蒸气
C.
烟雾
D.
雨水
相关题目：
【单选题】荷叶表面具有疏水性能原因是______
A.
荷叶表面极为光滑
B.
荷叶表面的纳米结构
C.
荷叶表面分泌油脂
D.
荷叶表面很干净
【单选题】加工中心与普通机床相比，最主要的区别是加工中心具有 的功能。
A.
物流管理
B.
刀库，能自动换刀
C.
自动装卸工件
D.
自动排屑
【单选题】与微博相比微信的客服特点是 ？
A.
一对一交互
B.
信息准时
C.
消息及时
D.
沟通方便
【判断题】原始瓷器和白陶器相比，有坚硬耐用，器表有纹理，不易污染，外观更加美观等优点
A.
正确
B.
错误
【单选题】非洲与欧洲相比，非洲[ ]
A.
海岸线曲折，多海湾、半岛和岛屿
B.
气候炎热，地形平坦
C.
人口增长快，农牧业落后
D.
畜牧业在农业中占重要地位
【判断题】湿度大和干燥空气相比，体育锻炼中更容易蒸发掉身体热量。
A.
正确
B.
错误
【单选题】体重,质软,易纵向断裂,纵断面具纤维状纹理和绢丝光泽的药材是
A.
滑石
B.
石膏
C.
信石
D.
芒硝
E.
自然铜
【单选题】与短期相比，长期平均成本曲线的变化特征是( )。
A.
比较陡峭
B.
比较平坦
C.
先平坦后陡峭
D.
先陡峭后平坦
【单选题】下列哪种类型的面具有不稳定的动感（）
A.
正梯形
B.
斜梯形
C.
正三角形
D.
倒三角形
【单选题】某猪场7日龄哺乳仔猪发病，病初呕吐，继而水样腹泻，粪便内含有未消化的凝乳块，病死率达90%；取病猪粪便经处理后电镜观察，可见表面具有放射状纤突的病毒。该猪群感染的病原可能是______
A.
猪瘟病毒
B.
猪细小病毒
C.
猪圆环病毒
D.
猪水疱病病毒
E.
猪传染性胃肠炎病毒
【多选题】水电厂与其他类型的发电厂相比，具有以下特点()。
A.
发电成本低，效率高
B.
运行灵活
C.
投资小，工期短
D.
污染严重
【单选题】在下水道、煤气管线、潮湿地、垃圾堆或有腐质物等附近挖坑,在挖深超过( ) m的坑内工作时，应采取安全措施，如戴防毒面具、向坑中送风和持续检测等。
A.
2.0
B.
2.5
C.
3.0
D.
3.5
【单选题】现在食品安全危害与过去相比，以下说法错误的是（ ）
A.
过去的事故高死亡率，影响面广泛，现在低死亡率
B.
传统病原体向新出现的病原体的变化
C.
通常呈地方性爆发向国际范围大面积爆发的趋势
D.
过去许多食品传染的疾病应用普通的抗生素效果明显，使用剂量比较小，现在大剂量使用常用的抗生素几乎无效
【单选题】何首乌的块根断面具有
A.
星点
B.
层纹
C.
云锦花纹
D.
同心环纹
E.
朱砂点
【多选题】过滤式防毒呼吸器用以防止（）等经呼吸道吸入产生危害，通常称为防毒面具和防毒口罩，分为自吸式和送风式两类，目前使用的主要是自吸式防毒呼吸器。
A.
有毒气体
B.
蒸气
C.
烟雾
D.
雨水
【判断题】面具又称脸子或脸壳子( )。
A.
正确
B.
错误