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【单选题】
红碎茶审评时其定分原则与工夫红茶有相同点,也有区别。其外形、汤色、香气、滋味、叶底五项的分数分别占总分的()
A.
15%、10%、30%、35%、10%
B.
10%、15%、35%、30%、10%
C.
30%、15%、10%、35%、10%
D.
10%、15%、30%、35%、10%
题目标签:
滋味
红碎茶
分数
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【简答题】食品的感官评价,借助于人的感觉器官___________和听觉,用语言、文字或数据来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)等,从而对食品的_____________________和口感等各项指标作出评价,从而得到客观的评价结果。
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【简答题】红茶分为( )、工夫红茶、红碎茶
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【简答题】5 8 这个分数中,______是分子,______是分母,读作______.
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【单选题】表中存有学生姓名、性别、班级、成绩等数据,若想统计各个班各个分数段的人数,最好的查询方式是( )
A.
选择查询
B.
交叉表查询
C.
参数查询
D.
操作查询
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【判断题】洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】“我们从小麦的滋味中,根本无法判断它是封建农民生产的,
A.
使用价值是个历史的范畴
B.
同一物品的使用价值会随着生产关系的变化而变化
C.
有使用价值的物品一定是劳动产品
D.
一种物品具有的使用价值并不反映生产关系的性质
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【简答题】Na2O2能和水发生反应:2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑.现将10gNa2O2样品(含有NaOH杂质)放入91.6g水中,充分反应后放出1.6g氧气.请计算:(1)样品中Na2O2的质量分数是多少?(2)反应后形成溶液后,其溶质的质量分数是多少?
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【单选题】在Excel中,在单元格中输入分数3/8的方法为( )。
A.
分数3/8
B.
0 3/8
C.
3/8
D.
’ 3/8
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【简答题】因为分数可以化成百分数,所以分数和百分数的意义是相同的.______.
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【单选题】适宜制作红碎茶的鲜叶原料要求多酚类,氨基酸,水浸出物,咖啡碱等物质含量高,酚/氨比在15~20左右,一般( )较适宜。
A.
中叶种
B.
大叶种
C.
小叶种
D.
中小叶种
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