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"淋油"相关考试题目
1.
辅传转窑原则上不超过30min,超过30min时必须人工淋油。()
2.
一般菜肴烹调完成后淋油的主要原因()。
3.
酱油生产中淋油的作用是什么?
4.
泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。
5.
泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。
6.
磨煤机的喷淋油系统改造后运行中检查应注意哪些内容?
7.
酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于()。
8.
磨煤机齿轮喷淋油是如何工作的?
9.
配制即将每批生产中的头油和二淋油或质量不同的原油,按统一的质量标准进行调配,使成品达到感官特征及理化指标的要求。
10.
链传动,因不怕淋油,因此不要加设防护罩。
11.
肉蟹煲:起锅放入打好底料的煲盆,油和葱花装在一起淋油(油()克,油温185度,葱花()克),撒开即可出产品。
12.
淋油
13.
简述球磨机喷淋油系统的动作过程。
14.
鸡油一般不用于炒菜 , 多在菜肴制成后淋油使用 , 起到 __________ 、使菜肴 __________ 的作用。
15.
仔排煲:在收汁勾芡时必须勾薄芡,淋油时色拉油多少克?
16.
淋油作用有哪些?
17.
猪油又称大油,常用于菜肴的淋油使。
18.
( )可以在尘土飞扬、淋水、淋油等不良环境中工作。
19.
酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于( )。
20.
()要特别加以关注和爱护。防止灰尘、垃圾、纸张以及硬质的东西轧人,避免牙齿受损;在高速机上一般采用淋油式润滑,操作者要经常检查油路是否畅通,保持齿面清洁;坚持正确的操作方法,减少齿轮的磨损等。
21.
酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于( )。
22.
酿造酱油倒池淋油的头油的浸泡时间不应少于()。
23.
配制即将每批生产中的头油和二淋油或质量不同的原油,按统一的质量标准进行调配,使成品达到感官特征及理化指标的要求。
24.
减二线喷淋油的作用()。
25.
( )一般不用于炒菜多用于菜肴制作后淋油使用,能起到增香、明亮的作用。
26.
若油剂喷淋油槽液位正常,喷淋已开,而仍喷不出油剂,则有可能是输油管堵塞,也可能是油剂管脱落。
27.
鸡油一般不用于炒菜,多用于菜肴制成后淋油使用,起到增香明亮的作用
28.
淋油时要注意,一定在芡熟后淋入,才能是芡亮油明。一次加油也不可过急,否则会有泻油现象。
29.
泡油也叫走油、滑油、淋油、过油、拉油等。
30.
在酱油的浸出工艺(淋油)中,所得的三淋油加热后可用于浸泡下一批酱醅的( )。
31.
()一般不用于炒菜多用于菜肴制作后淋油使用,能起到增香、明亮的作用。
32.
淋油作用有哪些?
33.
[名词解释] 淋油
34.
链传动,因不怕淋油,因此不一定要加设防护罩。()
35.
酱油生产中淋油的作用是什么?
36.
链传动机构能在低速、重载和高温条件下,以及尘土飞扬、淋水、淋油等不良环境中工作。( )
37.
辅传转窑原则上不超过30min,超过30min时必须人工淋油。