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"咸淡"相关考试题目
1.
根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为（）和咸淡水鱼类。
2.
根据鱼类对盐度的适应性，可将鱼类分为（）和咸淡水鱼类。
3.
简述辛、甘、酸、苦、咸、淡味药的作用及主治病证。
4.
鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性，鳗鱼属鱼类，似蛇但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。()
5.
淡水水域、咸淡水水域、咸水水域的盐度各是多少?
6.
过浅滩理,最小安全水深应根据下列哪些因素确定?I、吃水;II、咸淡水差;III、横倾;VI、船体下沉;V、半波高;VI、保留水深;VII、航道变迁
7.
简述辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩味药的作用及主治病证。
8.
河蟹在咸淡水交界处交配产卵。
9.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否适合，于是妈妈取了一点品尝，用数学名词解释这种做法：（ ）。
10.
鲺主要寄生在( )水鱼的体表,也可以危害咸淡水鱼和咸水鱼。
11.
桡足类不论是在海洋、淡水或是咸淡水中均有分布,但绝大多数都生活于海洋中。湖泊敞水区的桡足类主要为剑水蚤属、中剑水蚤属的种类。
12.
汤卤醇厚、浓油赤酱、咸淡适口、保持原味是（）的特点。
13.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否合适，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于（ ）。（填：普查或抽样调查）
14.
(名)咸淡,味道
15.
如果是由于咸淡味不合适而造成客人的不满,服务员应(),送回厨房重新制作
16.
如何区分湖泊的咸淡水属性？
17.
南京菜的特点是滋味柔和,咸淡相宜,厚汁本味, ( ) 。
18.
对需要节省水量和需要咸淡、清混分离，防止咸水或浊水的地方，常采用船闸作为过船建筑物。
19.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否合适，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于 ______．（填：普查或抽样调查）
20.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否适合，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于 ．（填普查或抽样调查）
21.
淡水水域、咸淡水水域、咸水水域的盐度各是多少？
22.
[名词解释] 咸淡水混合指数
23.
本帮菜是上海本帮地方菜的简称。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。
24.
青虾幼体必须生活在具有一定盐度的咸淡水中，否则就会死亡
25.
具有“皮薄馅多，爽脆可口，咸淡适中”的特点的是（）。
26.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否合适，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于（ ）。（填：普查或抽样调查）
27.
为什么说咸淡水区是养殖斑节对虾和南美白对虾较理想的地方？
28.
滨海地区的咸淡水分界面是一个突变界面。
29.
上海菜的主要特点是以爆、烤、涮、熘、炒最为见长，汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，保持原味。
30.
河蟹蟹苗究竟是喜欢在淡水中生活还是在咸淡水中生活？
31.
过浅滩时,最小安全水深应根据下列哪些因素确定I吃水;II.咸淡水差;III.横倾;IV.船体下沉;V.半波高;VI.保留水深;VII.航道变迁。
32.
妈妈做了一份美味可口的菜品,为了了解菜品的咸淡是否合适,于是妈妈取了一点品尝,这应该属于 __________ .
33.
( )南京菜的特点是：滋味柔和，咸淡相宜，厚汁本味，鲜香酥嫩。
34.
形成盐水楔的咸淡水混合类型为:
35.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否适合，于是妈妈取了一点品尝，属于（ ）（填“普查”或“ 抽样调查”）。
36.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否合适，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于（ ）。（填：普查或抽样调查）
37.
南京菜的特点是滋味柔和，咸淡相宜，厚汁本味，()。
38.
旺火煮制时使外层肌肉快速强烈收缩，难以使配料逐步渗入产品内部，使产品干硬无味，内外咸淡不均。
39.
咸淡水分界面在向内陆延伸时，往往具有（）的特点。
40.
妈妈做了一份美味可口的菜品，为了了解菜品的咸淡是否合适，于是妈妈取了一点品尝，这应该属于（ ）。（填：普查或抽样调查）
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过浅滩时，最小安全水深应根据下列哪些因素确定？ I、吃水 II、咸淡水差 III、横倾 IV、船体下沉 V、半波高 VI、保留水深 VII、航道变迁
42.
过浅滩时,最小安全水深应根据下列哪些因素确定? I 、吃水; II 、咸淡水差; III 、横倾; VI 、船体下沉; V 、半波高; VI 、保留水深; VII 、航道变迁
43.
酱油腌制品要求色泽正常,具有本制品特有的香气咸淡,香甜适口,色泽搭配美观,(___)。
44.
简述辛、甘、酸、苦、咸、淡味药的作用及主治病证。
45.
酱油腌制品要求色泽正常，具有本质品特有的香气，咸淡，香甜适口，色泽搭配美观，（）。
46.
咸淡水分界面在向内陆延伸时，往往具有（）的特点。
47.
上海菜的主要特点是以爆、烤、涮、熘、炒最为见长，汤卤醇厚，浓油赤酱，咸淡适口，保持原味。()
48.
咸淡水混合指数
49.
细基江蓠繁枝变种在半咸淡水中生长较快。
50.
咸淡水分界面在向内陆延伸时，往往具有（）的特点。
