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"缩水甘油"相关考试题目
1.
双酚A-甲基丙烯酸缩水甘油酯
2.
缩水甘油酯是脂肪酸与缩水甘油的酯化产物，它与氯丙醇酯是一对孪生兄弟，形成机理相似。在油脂精炼过程中，缩水甘油酯通常会伴随3-氯丙醇酯一起形成，3-氯丙醇酯含量高，缩水甘油酯含量也高。
3.
双酚对甲基丙烯酸缩水甘油酯（）
4.
缩水甘油酯主要形成于食用油的精制过程中的（）过程。
5.
目前婴幼儿产品中氯丙醇酯和缩水甘油酯主要是（）带入。
6.
双酚A—甲基丙烯酸缩水甘油酯______
7.
醛、酮在强碱催化作用下和（）反应，缩合生成（）的反应称为达村斯（Darzers）缩水甘油酸酯缩合反应。
8.
缩水甘油酯是一类致癌性物质。
9.
醛或酮在强碱催化作用下和α-卤代羧酸酯缩合,生成α,β-环氧羧酸酯(缩水甘油酸酯)的反应称为 反应
10.
食品中易引入缩水甘油酯和氯丙醇酯的原料有（）
11.
缩水甘油酯是一类致癌性物质。
12.
去氢枞酸缩水甘油酯的合成,常用的是通过去氢枞酸跟甘油合成单酯,再进行缩水而成。
13.
达村斯（Darzers）缩水甘油酸酯缩合反应要在（）介质中进行。
14.
缩水甘油酯与食用油中的甘油三酯具有相似的结构，它们在体内可代谢生成缩水甘油和脂肪酸。在盐酸存在下，缩水甘油易转换成3-氯-1，2-丙二醇（3-MCPD），而3-MCPD是食品添加剂联合委员会指出的一种致癌性污染物，具有肾脏、生殖和遗传毒性。
15.
以R构型的对甲苯磺酸缩水甘油酯为手性合成子构建吡酮酸的方法中，手性中心是通过手性源方法引入的，终产物中手性构型不变。
16.
双酚A双甲基丙烯酸缩水甘油酯是
17.
A．窝沟封闭剂稀释剂B．窝沟封闭剂可见光固化引发剂C．窝沟封闭剂所配酸蚀剂D．窝沟封闭剂自凝固化引发剂E．窝沟封闭剂树脂基质双酚久甲基丙烯酸缩水甘油酯A． B． C． D． E．
18.
在食用油脂加工原料和未精制食用油脂中会有缩水甘油酯的存在。
19.
缩水甘油酸酯法（Boots法）制备布洛芬的合成路线共经过几步反应
20.
婴幼儿产品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的控制措施（）
21.
缩水甘油酯也是3-氯丙醇酯的一个前体，食用油中10%-60%的3-氯丙醇酯是通过缩水甘油酯途径生成，所以，氯丙醇酯和缩水甘油酯的加工控制点是一致的。
22.
A．窝沟封闭剂稀释剂B．窝沟封闭剂可见光固化引发剂C．窝沟封闭剂所配酸蚀剂D．窝沟封闭剂自凝固化引发剂E．窝沟封闭剂树脂基质双酚久甲基丙烯酸缩水甘油酯
