下载APP
刷刷题APP > 人工色素
"人工色素"相关考试题目
1.
我国不容许使用的食用人工色素是（）
2.
在选用菜肴色彩时要选择（），不能人工色素。
3.
天然色素相较人工色素更加稳定
4.
清洗杨梅时发现杨梅掉色，这一定是添加人工色素引起的吗？
5.
食品呈色主要有天然色素和人工色素。其中天然色素可分为（ ）。
6.
染发剂渗透到头发表皮层，（），头发膨胀后，人工色素留在头发内，从而改变了头发的颜色。
7.
为了提高生产效率，在花色菜品中添加人工色素是允许的。
8.
人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素，含有毒性，受到禁用或限用。
9.
当头发漂浅时会出现不同程度的暖色，这些暖色并非人工色素，而是头发中自身的暖色，故称（）
10.
人工色素中，柠檬黄、靛蓝的最大允许使用量都是（）。
11.
在选用菜肴色彩时要选择()，不能人工色素。
12.
食用红色素（）为允许可使用之人工色素
13.
药剂中，我国允许使用的人工色素有（）。
14.
采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是（）。
15.
我国不容许使用的食用人工色素是( )
16.
人工色素不可在（）食品中使用。
17.
在选用菜肴色彩时要选择______，不能选用人工色素。
18.
头发染后效果等于天然色素加人工色素
19.
1856年英国人帕金合成出第一种人工色素( )。
20.
下列措施有利于人体健康的是 [ ]① 长期饮用纯净水②食用加碘的食盐③食用加铁的酱油④食用加人工色素的食品 ⑤食用腌制的鱼、肉
21.
天然色素相较人工色素更加不稳定
22.
桂花甜藕加热成熟后色泽比较深，可以添加红色的人工色素进行调色。( )
23.
我国不容许使用的食用人工色素是( )
24.
苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中允许少量使用。( )
25.
人工色素相对天然色素更稳定，且着色力强。
26.
饮料揭秘实验中，老师所添加的人工色素的有（）。
27.
我国不容许使用的食用人工色素是（）
28.
目前，我国允许使用的人工色素有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、（ ）。
29.
人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素,这种色素由于含有毒性,受到禁用或限用,允许使用的有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝,还有实际生产中很少使用的日落黄。
30.
试比较天然色素和人工色素的区别。
31.
下列哪一种是人工色素()
32.
以下属于人工色素的是（）
33.
苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中不允许使用。(判断题)
34.
下列哪种是人工色素?
35.
中餐烹饪中为了提高生产效率，在规定的范围内提倡使用人工色素。( )
36.
在选用菜肴色彩时要选择______，不能选用人工色素。
37.
在选用菜肴色彩时要选择（ ），不能有人工色素。
38.
人工色素和天然色素比较，其优点是（）。
39.
染发剂渗透到头发表皮层，（），头发膨胀后，人工色素留在头发内，从而改变了头发的颜色。
40.
桂花甜藕加热成熟后色泽比较深，可以添加红色的人工色素进行调色。( )
41.
染发的过程即是漂浅天然色素和氧化人工色素的过程。（）
42.
人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素，含有毒性，受到禁用或限用（）
43.
人工色素在______食品中严禁使用。
44.
我国不容许使用的食用人工色素是( )
45.
人工色素是以焦油为原料合成的焦油色素,柠檬黄、靛蓝的最大允许使用量都是0.1克/千克。____
46.
食用人工色素就会伴有头疼、心悸亢奋、脉搏减少、意识不明等症状。()
47.
人工色素不耐碱，但红曲米遇碱却比较稳定。( )
48.
下列何者为可食用之黄色人工色素？（）
49.
采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热的目的是（）。
50.
人工色素主要分为____和非偶氮类色素。
