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"光鸡"相关考试题目
1.
现在有光鸡3只，每只重0.6公斤，如果起肉净料率为55%，可得鸡肉（）公斤。
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原产手于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽()。
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寿光鸡原产于（）。
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寿光鸡也叫慈伦鸡，是一种肉蛋兼用鸡
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良质鲜光鸡的感官特征（ ）。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽（）。
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山东省有名的寿光鸡是卵用型鸡。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽( )。
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寿光鸡原产于山东寿光,是优良的肉用型鸡种。()
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寿光鸡的羽毛色泽主要有()。
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寿光鸡的羽毛色泽主要有（）。
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购进母鸡一只，重2.0 kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4 kg，求这只鸡的净料率。
13.
购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
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寿光鸡原产于（）。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽()
16.
活鸡一只，重1.50 kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05 kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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寿光鸡的羽毛色泽主要有（）。
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山东寿光鸡属于（）
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购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
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★555.原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽( )。
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光鸡的感官鉴别。
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光鸡65千克，起出鸡肉36千克，起鸡肉的净料率是（ ）
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寿光鸡原产于（）。
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活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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山东寿光鸡属于( )的鸡。
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山东寿光鸡属于
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活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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有一只光鸡，皮肤稍有光泽，肉切断面有光泽，经专家判断，这只鸡属于（）。
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寿光鸡是家鸡的祖先。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽（）。
31.
鸡的品种较多，属于观赏品种的是()。A.寿光鸡B.狼山鸡C.长尾鸡D.乌骨鸡
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活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少?
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原产于山东寿光的光鸡属于哪类家禽()
34.
光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料
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寿光鸡原产于( )省。
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原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽()。
37.
活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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山东寿光鸡属于 ()
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【名词解释】寿光鸡
40.
光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料
41.
山东寿光鸡属于
42.
光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。
43.
寿光鸡原产于山东寿光,是优良的蛋肉兼用型鸡种。()
44.
光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。
45.
寿光鸡原产于 。
46.
购进母鸡一只，重2.0kg，经宰杀、摘洗等处理得光鸡1.4kg，求这只鸡的净料率。
