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【判断题】
寿光鸡也叫慈伦鸡，是一种肉蛋兼用鸡
A.
正确
B.
错误
题目标签：
寿光
光鸡
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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】寿光鸡原产于（）。
A.
河北
B.
河南
C.
北京
D.
广东
E.
山东
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【单选题】良质鲜光鸡的感官特征（ ）。
A.
眼球饱满
B.
外表干燥滑腻
C.
肉汤有大量脂肪
D.
按压后有一定痕迹
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【简答题】活鸡一只，重1.50 kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05 kg，求光鸡每千克的成本是多少？
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【简答题】新课程改革的理论基础是_______和_______。(潍坊寿光)
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【判断题】山东寿光是全国最大的蔬菜生产基地
A.
正确
B.
错误
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【简答题】活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少?
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【单选题】光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料
A.
鲜笋炒鸡片
B.
锦绣鸡丁
C.
蚝油煀鸡
D.
蜜汁煎软鸡
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【单选题】原产于山东寿光的寿光鸡属于哪类家禽()。
A.
肉用型
B.
卵用型
C.
兼用型
D.
药用型
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【单选题】光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料
A.
鲜笋炒鸡片
B.
锦绣鸡丁
C.
蚝油煀鸡
D.
蜜汁煎软鸡
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【单选题】光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。
A.
菜软鸡片
B.
宫保鸡丁
C.
白切鸡
D.
冬菇蒸鸡
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