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刷刷题APP > 菊花鱼
"菊花鱼"相关考试题目
1.
视频《菊花鱼》的主料是
2.
茄汁菊花鱼的操作要领有哪些?
3.
绣球白菜∶菊花鱼
4.
菊花鱼的形状呈现主要是（）的体现。
5.
菊花鱼 是用两次斜刀剞的刀法制作而成的。
6.
菜肴菊花鱼块所用的糊是（）。
7.
菊花鱼的拍粉粉料应是（ ）。
8.
菊花鱼块是剞什么花刀的?
9.
菊花鱼的形状呈现主要是( )的体现。
10.
名肴“菊花鱼”的烹调方法是（)
11.
菊花鱼花刀进刀深度为（）。
12.
菊花鱼的形状呈现主要是（）的体现。
13.
菊花鱼是_________菜系的名菜。
14.
茄汁菊花鱼的特点是什么?
