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【单选题】

菊花鱼的形状呈现主要是（）的体现。

A.
烹对原料形状的变形作用
B.
刀工对原料形状的改变作用
C.
浆粉对原料形状的固定作用
D.
传热介质对热量的传递作用
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题目标签：花鱼形状菊花鱼
相关题库：中式烹调师考试题库
参考答案：
参考解析：
.
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举一反三

【简答题】在△ABC中，若 ，则△ABC的形状是______________
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【多选题】普洱茶紧茶依形状不同有（）。
A.
沱茶
B.
七子饼茶
C.
砖茶
D.
圆茶
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【简答题】零件的形状误差是指加工后零件（）对（）的误差。
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【单选题】圆柱度公差带的形状是（ ）。
A.
一个圆
B.
一个球
C.
两个同心圆
D.
两个同轴圆柱
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【多选题】釜底形状有（）类。
A.
平面形
B.
碟 形
C.
椭圆形
D.
球 形
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【简答题】曲轴轴劲磨损后的形状是？
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【单选题】函数的图象的大致形状是[ ]
A.
B.
C.
D.
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【多选题】勾缝的形状有哪些?( )
A.
凸缝
B.
平缝
C.
凹缝
D.
圆缝
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【单选题】函数（0＜a＜1）的图象的大致形状是[ ]
A.
B.
C.
D.
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【简答题】凸轮的形状是由( )决定的。
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