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"自助餐"相关考试题目
1.
自助餐酒水摆放，如果规模较小，酒水不分类摆放，应高低搭配，色彩协调。
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Art of sushi makingBei Restaurant at the Opposite House offers the last sushi preparation class by Max Levy, a New Orleans-born New Yorker, who learned the art of sushi making from masters in Japan. C...
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下列属于自助餐食品台值台服务内容的有
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二星级以上饭店都在一楼大堂附近提供简单西餐、当地风味快餐或自助餐服务的咖啡厅。( )
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某大型企业在职人员1500人，男多女少，平均年龄35岁，60%以上职工吸烟。员工三班倒，工作方式以坐着为主。公司提供免费集体餐饮，自助餐形式，品种较丰富，荤菜为主，油盐较多。近几年体检资料显示：员工体重增加明显，高血压、高血脂检出率呈现逐年上升趋势。号召职工戒烟，控烟的总策略包括
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前厅经理领用可乐作为小商品出售，此时可乐作为A类物资，领用可乐用于自助餐，此时可乐作为（）类物资。
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自助餐、冷餐
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阅读理解。 Sports City Bar Every Tuesday and Thursday evening in Sports City Bar everyone can enjoy a 'Buy one, get one free' Tex-Mex ＆seafood Buffet (自助餐) for 118 yuan. At our Sunday Family Buffet, we h...
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中式自助餐菜式（）。
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在自助餐中,哪一种做法不合乎礼仪规范( )。
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自助餐菜单设计要以消费标准为基础，以综合毛利率为基本依据，合理搭配菜点，做到即让客人满意， 又达到（）o
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自助餐是目前国际上通行的一种非正式的西式宴会，在大型商务活动中尤为多见。
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根据《中建海峡关于贯彻落实中央八项规定精神进一步加强作风建设的实施清单》规定，严禁提高会议用餐标准，在公司总部召开的会议一律在食堂用餐；会议午餐宜采用自助餐形式，晚餐二类会议（）元/桌。
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自助餐有几种形式？开餐前要做好哪些准备工作？
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Art of sushi makingBei Restaurant at the Opposite House offers the last sushi preparation class by Max Levy, a New Orleans-born New Yorker, who learned the art of sushi making from masters in Japan. C...
16.
自助餐按菜式分为中式和西式。（ ）
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主人在自助餐上对主宾所提供的照顾，主要表现在（ ）
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吃自助餐，可以打包带走。
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自助餐的基本礼仪有哪些？
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自助餐宴会主办方通常邀请各界人士同欢同庆，相互祝贺、致谢，会场形式简单，伴有演出，气氛轻松随意，食物以茶水、点心、小吃、水果为主
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吃自助餐时（），避免不必要的浪费。
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前厅经理领用可乐作为小商品出售，此时可乐作为A类物资，领用可乐用于自助餐，此时可乐作为（）类物资。
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为保证菜品最佳口感，相招冷菜展示在自助餐台上最多不能超过（）个小时。
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下列关于自助餐计划的说法正确的是()。
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自助餐会的菜肴以冷食为主，也提供热菜。
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省局（公司）《机关国内公务（业务）接待管理规定》中行业内，工商企业之间一律不得相互宴请，一般在机关食堂安排自助餐，用餐标准每人每天不超过（）元。
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下面几句主要采用了哪种描写手法来对流浪老人进行描写?突出了流浪老人形象的什么特点? 1即使在热到摄氏三十八度的盛夏,他也着一件很厚的中山装,中山装里还有一件毛衣。 2那么厚的衣物使他肥胖笨重有如水桶。 3他脚上穿着一双老式的牛伯伯打游击的大皮鞋,摇摇晃晃像陆上的河马。 4平常他就蹲坐在街角歪着脖子,看来往的行人,也不说话,只是轻轻地摇动手里的奖券。 5如果是中午过后,他就走到卖自助餐摊子的前面一站...
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认真落实伙食管理制度，严格执行定量等标准，施行营养配餐，落实分餐或自助餐，科学调剂伙食，厉行勤俭节约。（）
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某旅游团在境外与多个外国旅游团一起用自助餐时,部分团员一到餐厅就蜂拥而至,并大声招呼同伴,对这种不文明的行为,领队应采取的( )办法予以劝阻。
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自助餐服务要注意：客人需要自助餐规定之外的酒水时，要向客人说明需加收费用
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吃自助餐，要注意哪些方面的礼仪？
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自助餐菜品在摆放的过程中
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Directions: Write a letter in 130—150 words.你公司将庆祝开业二十周年及搬迁新址。请写一份邀请信，告知以下活动安排(请补充具体时间和地点):(1)上午举行庆典，中午招待自助餐(buffet lunch) 。(2)下午参观公司新址,有车辆接送。有公司员工专门负责接待。(3)晚上举行晚宴。(4)借此机会感谢对公司的支持，希望能共度庆典的快乐时光。
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自助餐菜点品种丰富，种类齐全，可以为消费者提供了均衡的营养膳食。
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阅读《窗》的教学实录,按要求答题。 师：学完了泰格特的《窗》，老师现在给大家留一份作业自助餐，你可以选做其中的一项。 1.摘录文中的成语，用其中五个编写一段话。 2.以“人性的弱点”为题写一篇读后感。 3.参考《麦琪的礼物》《警察与赞美诗》《项链》，就课文结尾的特点，写一则300字左右的读书笔记。 下面的分析正确的是（ ）。
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培训机构组织学员外出进行现场教学、实地考察调研等活动时，一律吃自助餐或便餐，不安排与学习无关的旅游和娱乐活动。对违反规定的，追究()的责任。
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饮食业分为旅游饭店，传统餐厅，自助餐和快餐业，冷饮业及摊贩五大类。
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康铂餐厅的服务员台与POS机可以与吧台共用。需在餐厅自助餐台区域提供大屏幕液晶屏（50寸以上）。
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自助餐（buffet）作为一种西餐就餐方式进入亚洲，第一站就是（ ）
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火锅式自助型餐饮是将传统火锅与自助餐相结合，由顾客自己选料，利用现代餐饮的设备、器具自己煮、涮、烤的一种经营方式
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自助餐按就餐形式可分为坐式和立式两种，通常为坐式。
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餐桌礼仪()A用自助餐再次取菜时，不可使用已用过的餐具。B用自助餐再次取菜时，可以使用已用过的餐具。
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自助餐服务中冷菜用冷盘,取热菜的盘子应加热保温。()
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自助餐台应由()来值台。A服务员B传菜员C厨师D餐厅领班
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自助餐酒水服务中一般第一排不开瓶，从最后一排斟倒。
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Thinking of Living Off-Campus Look Before You Lease Getting an off-campus apartment (if your college allows it) is an appealing option for many college students. However, living outside of the univers...
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在西式自助餐中,离座取食时,应将餐巾放到哪里?( )
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自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。（ ）解析：是非正式的
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在哪种支付计划中，员工薪金的增加最明显?a．全部工资b．一次性薪金增加c．自助餐式福利d．利润分享
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自助餐用餐后,刀叉应如何摆放来示意用餐完毕,服务员可以收走餐盘
