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【单选题】

自助餐菜单设计要以消费标准为基础,以综合毛利率为基本依据,合理搭配菜点,做到即让客人满意, 又达到()o

A.
质价相称
B.
菜肴档次平衡
C.
色彩协调、造型各异
D.
广泛选料
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参考答案:
参考解析:
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刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【单选题】以对社会习惯、社会传统的尊崇为基础而形成的权威是

A.
超凡权威
B.
传统权威
C.
合理—合法权威
D.
个人魅力权威

【单选题】()毛利率应从低。

A.
名菜名点
B.
加工精细的产品
C.
一般产品
D.
风味独特的产品

【多选题】第三方物流企业按提供服务功能可分为()为基础的物流企业。

A.
仓储和配送业务
B.
货贷
C.
运输
D.
托运人和管理
E.
装卸、搬运