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"速溶茶"相关考试题目
1.
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
2.
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。()
3.
帝泊洱卓清速溶茶.帝泊洱的主要功效（）
4.
速溶茶的生产主要包括
5.
速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。（）
6.
速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。
7.
速溶茶是一种速溶于水，水溶后无茶渣的茶叶饮料。
8.
根据速溶茶的溶解特点将其分为___和___。
9.
加工速溶茶，茶汤提取的茶水比是（）
10.
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
11.
速溶茶审评，外形包括（）
12.
调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
13.
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
14.
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
15.
调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
16.
加工速溶茶，茶汤提取的茶水比是（）
17.
速溶茶审评内质时冲泡的时间为（）分钟。
18.
【名词解释】速溶茶
19.
以下哪些不属于速溶茶的加工前处理（ ）。
20.
速溶茶外形审评为（）、色泽、匀度三个因子。
21.
速溶茶内质审评主要评（）、汤色和香味。
22.
加工速溶茶,茶汤提取的茶水比是
23.
检测速溶茶的水分时，可做双试验，也可不做。
24.
测定速溶茶中的水分时，试样称取量为()。
25.
速溶茶是固体饮料。（ ）
26.
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。
27.
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类
28.
什么是纯茶速溶茶？
29.
“速溶茶”特点及作用？
30.
将茶叶加工成速溶茶的过程称为（）
31.
速溶茶粉
32.
在饮料生产工艺中，速溶茶粉是制作茶饮料的原料。
33.
加工速溶茶，茶汤提取的茶水比是（）
34.
速溶茶又称（ ）
35.
在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。
36.
美国人比较喜欢饮速溶茶，如绿茶、乌龙茶及（）。
37.
速溶茶的用水量为每100ml水加速溶茶3克为适。
38.
（ ）速溶茶又称可溶茶，结晶茶。
39.
速溶茶的生产主要包括
40.
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
41.
在速溶茶粉、浓缩茶汁中，致病菌均不得检出。（）
42.
美国人比较喜欢饮速溶茶，如绿茶、乌龙茶及（）。
43.
调味速溶茶常加入柠檬酸的主要作用是（）。
44.
调味速溶茶又称冰茶，是在速溶茶基础上发展起来的配制茶。
45.
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。
46.
六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类。
47.
速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
