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"加工场所"相关考试题目
1.
食品加工场所包括()
2.
以下哪些现象表明食品加工场所有虫害鼠害（ ）。
3.
下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式（）
4.
食品加工场所厨房的最小使用面积不得小于（）平方米。
5.
简述餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是什么
6.
加工场所的专间内允许设置明沟。
7.
下列哪类加工场所内废弃物容器盖子应为非手动开启式()
8.
( )加工场所应符合由生到熟的过程,不能交叉污染。
9.
不能穿戴工作服走出食品加工场所
10.
餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为（）。
11.
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）
12.
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：( )
13.
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是_____。
14.
餐饮加工场所错误的选址方法：（）。
15.
餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是_____。
16.
餐饮单位加工场所与就餐场所的面积比例为1：2～3。()
17.
按照机械加工场所物料堆放要求，板料堆放高度上限为（ ）。
18.
厨房是制作食品的生产加工场所。( )
19.
动物屠宰加工场所选址应当符合下列（）条件。
20.
食品加工场所应距粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源：（）
21.
机械加工场所钳工台中间，应设置防护屏。
22.
餐饮加工场所错误的选址方法：（）。
23.
动物屠宰加工场所应当具有哪些设施设备？
24.
贮存、初加工场所安装的电子监控设备可以根据情况开启。
25.
对食品加工场所通风排烟要求是_____。
26.
在创卫活动中如何做好酿造、屠宰、食品加工场所的蝇类防治？
27.
外源性抗原的主要加工场所是
28.
动物屠宰加工场所出入口应设（ ）。
29.
血管内皮细胞内特有的细胞器是____,是____、____的贮存和加工场所。
30.
屠宰加工场所官方兽医应当查验进场待宰动物（）。
31.
厨房是制作食品的生产加工场所。( )
32.
屠宰加工场所需建立的管理制度不包括（）
33.
不符合食品加工场所内厕所设置要求的是（）
34.
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110lx。
35.
屠宰加工场所应距离种畜禽场（）米以上。
36.
餐饮加工场所错误的选址方法：（）。
37.
食品加工场所厨房的最小使用面积不得小于（）平方米。
38.
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为（）。
39.
以下哪些现象标明食品加工场所有虫害（）。
40.
加工场所的专间内允许设置明沟。
41.
动物屠宰加工场所布局应当符合下列（）条件。
42.
屠宰加工场所如何合理分区？
43.
餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是（）
44.
动物屠宰加工场所检测结果记录应当至少保存2年。（ ）
45.
加工中心是一种加工场所。
46.
屠宰加工场所如何合理分区？
47.
经常冲洗、易潮湿食品加工场所的墙裙高度应为（）。
48.
餐饮服务加工场所中宜采用弧形结构的是（）。
49.
屠宰加工场所如何合理分区？
50.
动物屠宰加工场所动物防疫条件合格证的发证主体是（ ）。
