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【简答题】

屠宰加工场所如何合理分区？

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题目标签：工场加工场所屠宰加工

参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】屠宰加工企业的污水不具有的特点( )

A.

流量大

B.

污物多

C.

重金属污染严重

D.

温度高、气味不良

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【简答题】畜禽屠宰加工的基本工艺流程包括哪些环节？

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【单选题】按照机械加工场所物料堆放要求，板料堆放高度上限为（）。

A.

1.0m

B.

1.5m

C.

2.0m

D.

2.5m

E.

3.0m

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【简答题】n. 工场；车间；研讨会；讲习班

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【单选题】不符合食品加工场所内厕所设置要求的是（）

A.

厕所不设在食品处理区

B.

如果有可靠的防臭气水封，厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用

C.

厕所采用水冲式

D.

在厕所出口附近设置洗手设施

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【单选题】屠宰加工厂应远离公共场所，距离至少在（）

A.

100m

B.

200m

C.

300m

D.

500m

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【简答题】畜禽屠宰加工的基本工艺流程包括哪些环节？

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【简答题】【名词解释】屠宰加工流水线

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【单选题】猪的全部屠宰加工过程不得超过（）。

A.

30分钟

B.

45分钟

C.

60分钟

D.

90分钟

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【单选题】动物屠宰加工场所动物防疫条件合格证的发证主体是（）。

A.

省级兽医主管部门

B.

省级动物卫生监督所

C.

县级兽医主管部门

D.

县级动物卫生监督所

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