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"鱼香味"相关考试题目
1.
鱼香味型表现出来的味感有______。
2.
鱼香味型菜肴所用的是（）
3.
鱼香味是( )的代表菜品。
4.
热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是（）。
5.
鱼香味是（）的代表菜品。
6.
鱼香味是（）典型味型之一。
7.
鱼香味的味型中（）排在第一位。
8.
正宗的热菜鱼香味型的香辣味来自于泡椒。
9.
鱼香味的主要特征是（）、葱姜蒜香浓郁。
10.
鱼香味的口味特点是（）甜、香兼有。
11.
热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是( )。
12.
鱼香味型可分为（）和冷菜味型两大类。
13.
鱼香味型所使用的的泡椒选用的（）
14.
鱼香味型可分为( )和冷菜味型两大类。
15.
热菜鱼香味的辣味，以鲜辣()为佳。
16.
鱼香味型可分为()和冷菜味型两大类。
17.
鱼香味的口味特点是( )甜、香兼有。
18.
鱼香味是______的代表菜品。
19.
鱼香味是（）的代表菜品。
20.
鱼香味型表现出来的味感有______。
21.
鱼香味的口味特点是（）甜、香兼有。
22.
鱼香味型菜肴所用的是（）
23.
鱼香味是川味中享有盛名的一种味道
24.
鱼香味是（）典型味型之一。
25.
鱼香味是______的代表菜品。
26.
热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是（）。
27.
鱼香味是湘菜著名味型之一。
28.
鱼香味型所使用的的泡椒选用的（）
29.
鱼香味型是()的代表味型之一。
30.
鱼香味菜肴是因为加入了（）
31.
正宗热菜鱼香味型的香辣味来自()。
32.
正宗的热菜鱼香味型的香辣味来自于辣椒油。
33.
鱼香味的主要特征是( )、 葱姜蒜香浓郁。
34.
鱼香味的特点是麻辣味浓郁。
35.
鱼香味的口味特点是( )甜、香兼有。
36.
鱼香味的主要特征是（）、葱姜蒜香浓郁。
37.
鱼香味是四川菜典型的味型之一。
38.
鱼香味的特点是麻辣味浓郁。
39.
鱼香味是( )典型味型之- 。
40.
热菜比冷菜中的鱼香味多用的调味料是______。
41.
鱼香味的味型特点是( )。
42.
鱼香味的味型中（）排在第一位。
43.
鱼香味是湘菜著名味型之一。
44.
鱼香味是( )的代表菜品。
45.
鱼香味与荔枝味都使用的基本调味品是豆瓣。你认为这一说法:
46.
鱼香味型的特点是咸、（ ）（ ）（ ），微辣，葱姜蒜味浓郁。
