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"葡萄酒"相关考试题目
1.
葡萄酒按糖量分类，可分为（）
2.
什么是葡萄酒等级制度？
3.
葡萄酒稳定期是指什么？
4.
什么是好的葡萄酒？
5.
葡萄酒属于（）。
6.
新、老世界葡萄酒有哪些不同？
7.
冰葡萄酒也属于葡萄酒。
8.
按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）
9.
含糖量在5%以上的葡萄酒是
10.
什么是白葡萄酒的味感平衡.
11.
有关红葡萄酒的服务，错的是
12.
葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
13.
倒红葡萄酒时,应倒酒杯的()
14.
最早酿造葡萄酒的国家是（ ）？
15.
下列属于特殊葡萄酒的是( )。
16.
葡萄酒按颜色分类可分为( )。
17.
葡萄酒酵母每次扩培应
18.
葡萄酒澄清指的是
19.
酸在葡萄酒发酵中的作用
20.
白兰地是葡萄酒。
21.
一次性瓶装葡萄酒(酒精浓度0.4%)
22.
葡萄酒斑状血管瘤属于（）
23.
红葡萄酒发酵温度控制在。
24.
喝葡萄酒时不宜抽烟的原因是
25.
红葡萄酒是用什么葡萄
26.
葡萄酒按含糖量分类,可分为:
27.
葡萄酒的身份证指的是（）。
28.
白兰地是否就是葡萄酒？
29.
红酒：葡萄：酒窖
30.
美国葡萄酒(名词解释)
31.
葡萄酒可以多喝。
32.
绿魁葡萄酒的特征是（）
33.
红葡萄酒的斟倒量为1/2杯。
34.
During the winter, most London auctioneers have wine auctions (拍卖). Some are of wines for everyday (1) , but most are of fine wines. Last winter, at Christies, a dozen bottles of Lafite 1945 were (2) ...
35.
瓶装葡萄酒在存放时平着放置的目的是（）。
36.
葡萄酒是有生命的。_____________
37.
葡萄酒品鉴时的“闻”指的是（）
38.
干葡萄酒的特点是（）。
39.
葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。
40.
干葡萄酒含糖量是多少？
41.
葡萄酒的年份指的是?
42.
干型葡萄酒含糖量均不大于 4.0g/L 。
43.
“拉菲”Lafite是（）著名葡萄酒。
44.
属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。
45.
葡萄酒呈现红色的原因是（）
46.
葡萄酒工艺学(名词解释)
47.
葡萄酒的香味被分为（）
48.
按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。
49.
葡萄酒按含糖量分可分为:
50.
高档葡萄酒又称全汁葡萄酒。()
