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参考答案：
参考解析：
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
相关题目：
【单选题】葡萄酒酿造中最主要的发酵菌是
A.
葡萄汁酵母
B.
毕赤酵母
C.
椭圆酵母
D.
尖端酵母
【多选题】下列属于特殊葡萄酒的是( )。
A.
气泡酒
B.
贵腐酒
C.
冰酒
D.
香槟
【判断题】白兰地是葡萄酒。
A.
正确
B.
错误
【判断题】红葡萄酒酒度越高，其忍耐酸度能力越强。
A.
正确
B.
错误
【单选题】温度控制活门的共用是：（）.
A.
控制温度的高低。
B.
控制温度的变化率。
C.
控制温度的高低和变化率。
D.
控制座舱的供气量。
【判断题】葡萄酒是有生命的。_____________
A.
正确
B.
错误
【单选题】红葡萄酒比较适合
A.
火腿，野味，牛羊排
B.
海鲜，奶酪，蜗牛
C.
茶点，布丁，沙拉
D.
火鸡，巧克力，鹅肝
【单选题】桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）
A.
人工色素
B.
红葡萄皮
C.
橡木桶
D.
不锈钢罐
【判断题】喝洋酒有礼数是先喝红葡萄酒后再喝白葡萄酒。( )
A.
正确
B.
错误
【单选题】2. 桃红葡萄酒要具有清爽感，因此要具有足够高的______。
A.
B 色度
B.
A 酒度
C.
D 甜度
D.
C 酸度
【判断题】云南干红葡萄酒是按含糖量的多少划分的
A.
正确
B.
错误
【多选题】葡萄酒按含糖量分可分为:
A.
干葡萄酒
B.
半干葡萄酒
C.
甜葡萄酒
D.
半甜葡萄酒
【多选题】自动温度控制电路的简称不是（）
A.
ATC
B.
ADC
C.
APC
D.
AOE
E.
AOC