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"调味品"相关考试题目
1.
氯化钠是日常生活中人们常用的调味品．下列性质可以证明氯化钠中一定存在离子键的是（ ）
2.
氯化钠是日常生活中人们常用的调味品。下列性质可以证明氯化钠中一定存在离子键的是[ ]
3.
家庭中常用的调味品中，不属于有机物的是
4.
麻辣味调味品适宜气调储存保鲜法，应置于干燥、阴凉处，注意防潮。
5.
下列不属于辣味调味品的是（）
6.
调味品在烹饪中有何作用? _______; _______; _______; ________。
7.
口腔软饭禁用的调味品是
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红卤水中加入的常用显也调味品有()。
9.
液态调味品有（）。
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调味品“胡椒粉”英文名称是:( )
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软兜鳝鱼的汆烫加工,应加入葱姜、耗油、( D )等调味品
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下列不属于辣味调味品的是()
13.
下列不属于辣味调味品的是()
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食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是（）
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【名词解释】调味品
16.
蚝油是( )经过加工制作而成的调味品
17.
属于发酵调味品的有______。
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辣椒油属于下面哪一类调味品?()
19.
以下哪一项不是复合调味品()。
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（）解决了以往用木塞的调味品包装因倾倒时不易控制流量给人们带来的不便。
21.
干炸菜码味时禁用的调味品是（）。
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盐是主要的调味品,更是维持生命的重要物质,人类对盐的运用早于对糖.醋.辣椒等调味品。你认为这一说法:
23.
下列属于“辛料”的调味品有()
24.
下列不属于香味调味品的是 。
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属于非糖类甜味调味品的是()。
26.
制作基础汤常用的调味品有哪些？（ ）
27.
抽提型水产调味品
28.
鲜味调味品有哪些?( )
29.
属于发酵调味品的有______。
30.
调味品
31.
被称之为“川菜之魂”的调味品是（）
32.
单件调味品用量的估算方法有哪些?
33.
常用的苦味调味品有 __________ 、 __________ 等。
34.
下列不属于咸味调味品的是:
35.
什么是复合调味品？
36.
属于香味调味品的是()
37.
有关调味品的叙述中，错误的是（）
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在调味品中常用的酸度剂有（ ）：
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下列不属于咸味调味品的是（）
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下列常用调味品或食材组合中，不可以作为中药药材或药引的是______。
41.
食堂是从甘蔗，甜菜等植物中提取的一种甜味调味品，主要成分为蔗糖。
42.
我过传统的发酵调味品有 、 、 、 等。
43.
调味品的保管应该要注意温度、湿度、贮藏时间、贮藏环境等方便。
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最早使用的调味品是
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为中度失智老年人的餐桌摆放花瓶和调味品，以引起其进食兴趣。
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食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是（）
47.
下死属于辣味调味品的是（)
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下列不属于酸味类调味品的是_________。
49.
负责调味品的厨师
50.
调味品的功能有( )。
