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"香嫩"相关考试题目
1.
芫爆菜肴具有咸鲜回甜、香嫩脆鲜、色泽红亮的特点。
2.
工夫红茶评茶术语用“嫩香，嫩甜香，花果香”，则评分为____分。
3.
原料细嫩多毫多呈现出毫香、嫩香
4.
具有高蛋白，低脂肪，味道鲜美，口感香嫩，回味悠长的是（）。
5.
烤羊肉串是新疆传统名食，发源于新疆和田、吐鲁番民间，原称“啖炙”。肉红润，味香嫩带微辣。
6.
带有嫩香，嫩甜香，（）的为甲档工夫红茶
7.
烤羊肉串是新疆传统名食，发源于新疆和田、吐鲁番民间，原称“啖炙”。肉红润，味香嫩带微辣。
8.
具有高蛋白，低脂肪、味道鲜美、口感香嫩、回味悠长的特点是（）。
9.
烤羊肉串是新疆传统名食，发源于新疆和田、吐鲁番民间，原称“啖炙”。肉红润，味香嫩带微辣。()
10.
香炸具有松、香、嫩、鲜的特点。
11.
西餐烹饪方法中，（）能把各原料的味道相融合，具有酥软香嫩，滋味醇厚的特点
12.
绿毛茶香气有花香、嫩香为高，（）为优，淡薄、低沉、粗老为差
13.
香炸是炸菜中的一种普遍运用的技法，具有松、香、嫩、鲜的特点，其使用的是（）
14.
烤羊肉串是新疆传统名食,发源于新疆和田、吐鲁番民间,原称“啖炙”。肉红润,味香嫩带微辣。
15.
（）的成品特色是汤醇味厚，鲜香嫩糯。
16.
烤鸡时,一般选用老母鸡,这种鸡肉质香嫩，风味好。
17.
由于陈麻婆热情好客,她做的豆腐菜原料好,调料足,以“麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫”的特点而深受广大下层食客的称赞,并称它“八公山豆腐”。
18.
不同品种的绿茶香气也有所不同，主要有清新的豆香、花香、栗香、嫩香等。（ ）
