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【单选题】

绿毛茶香气有花香、嫩香为高，（）为优，淡薄、低沉、粗老为差

A.

烟焦

B.

水闷气，青草香

C.

清香、熟板栗香

D.

鱼腥气、木香

题目标签：毛茶

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参考答案：

参考解析：

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举一反三

【单选题】眉茶的精制加工采用的毛茶拼配付制方式是( )。

A.

单级拼和,交叉付制,多级回收

B.

多级拼和,多级付制,单级回收

C.

单级拼和,阶梯式付制

D.

单级拼和,单级付制

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【判断题】各类毛茶的含水量在6-7％，超过12％易霉变。

A.

正确

B.

错误

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【多选题】云南各大茶山初制的毛茶,在运输以前会被紧压成()?

A.

茶包

B.

茶饼

C.

茶砖

D.

茶枕

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【单选题】收购毛茶的质量标准称为 ( ) 。

A.

毛茶标准样

B.

精茶标准样

C.

外销标准样

D.

内销标准

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【单选题】审评绿毛茶，宜用()茶水比例。

A.

1:20

B.

1:22

C.

1:80

D.

1:50

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【简答题】【名词解释】毛茶拼配

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【判断题】毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】（）是一、二级晒青毛茶各半加工而成。

A.

春芽

B.

春蕊

C.

春尖

D.

春玉

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【单选题】乌龙毛茶评比时，要看（）与品种特征是否一致。

A.

形状

B.

颜色

C.

叶片

D.

颗粒

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【简答题】收购毛茶的质量标准称为( )。

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