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刷刷题APP > 肘子
"肘子"相关考试题目
1.
可以制作扒肘子、红烧肘子的是( )
2.
水晶肘子是()菜系的代表菜。
3.
较为规范的普通汤,是选用鸡肉与肘子或( )制成的。
4.
酱猪肘子(去骨的前腿)
5.
锅烧肘子是哪一菜系的名菜()
6.
名菜“蚝油牛肉”和“锅烧肘子”分别属于( )菜。
7.
酱猪肘子(去骨的前腿),其8位税号为(__)
8.
酱猪肘子(去骨的后腿),真空包装,每袋200克
9.
“红烧肘子”不需勾芡。
10.
人参肘子汤滋阴养血、补气增乳,平补不燥。( )
11.
制作清炖肘子时,不需要的原材料是()
12.
制作清炖肘子时,错误的做法是( )。
13.
锅烧肘子是哪一菜系的名菜()
14.
火腿炖肘子属于( )
15.
火腿炖肘子是()中的代表名菜
16.
水晶肘子是()菜系的代表菜。
17.
火腿顿肘子是()中的代表名菜
18.
制作清炖肘子时,不需要的原材料是()
19.
人参肘子汤滋阴增乳、补气益血,平补不燥。( )
20.
制作清炖肘子时,不需要的原材料是()
21.
一等肉为肋腹部,前后肘子,二等肉为肩颈肉。
22.
不是东坡肘子的特点是()
23.
制作销售酱肘子、酱肉的著名北京老字号是: