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【单选题】

制作清炖肘子时,不需要的原材料是()

A.
生菜
B.
猪肘子
C.
小油菜
D.
水发香菇
题目标签:原材料制作材料
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参考答案:
参考解析:
.
刷刷题刷刷变学霸
举一反三

【多选题】非食源性原材料是指()

A.
工业原料
B.
污秽不洁、腐烂变质的原料
C.
有毒有害的物质
D.
未经检疫合格的病死、毒死或死因不明的动植物

【多选题】油炸⻧浸制作的冷菜⼀般具有 ( )的特点。

A.
⾊泽红润
B.
醇⾹味浓
C.
清淡爽⼝
D.
⼲⾹酥脆.
E.
鲜⾹脆嫩