下载APP
刷刷题APP > 法食
"法食"相关考试题目
1.
（2011年重庆綦江，1题）当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是
2.
根据《食品召回管理办法》，食品生产者应当按照（ ）召回不安全食品。
3.
工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告?
4.
( )慕斯的成型方法—食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将慕斯装入，然后配以果汁或鲜水果。
5.
常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和()分类法。
6.
说明食品分析的学习方法。食品分析在日常生活中有哪些应用?
7.
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
8.
木司的成型方法--食品包装法，大多以巧克力、( )、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放木司。
9.
茶叶基本储存的方法有干燥剂贮存、低温储藏法、食品袋储藏法、抽气充氮包装储存法。
10.
慕斯的成形方法——食品包装法，大多以巧克力、（）、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放慕斯 。
11.
当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是[ ]
12.
影响食物保质期的因素有食品特点、包装方式、保存方法、食品用料等。
13.
根据恩格尔系数法，食物支出占到家庭支出的50%以上比例的，属于绝对贫困家庭。()
14.
2008年12月，卫生部印发首批非法食品添加剂名单．下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是（ ）
15.
下列哪项是非法食品添加剂。
16.
根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当建立（ ）。
17.
请找出下列食品所对应的保存方法食 品：A.盒装牛奶B.咸鱼C.蘑菇D.袋装肉肠保存方法：①腌制法②巴氏消毒法③脱水法④真空包装法答案：A：______，B：______，C：______，D：______．
18.
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
19.
木司的成形方法——食品包装法,大多以巧克力、()花色清蛋糕坯等,制作成各式的食品盒或桶的装饰物,用来盛放木司
20.
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
21.
常用蔬菜植物的分类法有三种:植物学分类法,食用器官分类法和( )分类法
22.
与活性污泥法相比,生物膜法食物链较长。
23.
指出下列虚词的用法 食 以 草具
24.
下列哪些物质属于非法食品添加物？ ( )
25.
河豚有毒，无法食用
26.
工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告？
27.
慕斯的成型方法——食品包装法，大多以巧克力、()、花色清蛋糕坯等，制作成各式的食品盒或桶的装饰物，用来盛放慕斯。
28.
常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（）分类法。
29.
根据本讲,违反《食品安全法》《食品卫生法》等管理性规定有可能导致（）。
30.
常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（）分类法。
31.
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
32.
（）属于合法食品添加剂。
33.
有时我们会不小心烧焦了鱼、肉，烧焦的部分肯定不能食用，其中含有（）导致无法食用。
34.
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
35.
请找出下列食品所对应的保存方法食品：A.盒装牛奶B.咸鱼C.蘑菇D.袋装肉肠保存方法：①腌制法 ②巴氏消毒法 ③脱水法 ④真空包装法 答案：A_________，B________，C_________，D__________。
36.
麦曲水分测定方法油煎法食用油要事先进行预处理煎到200℃。
37.
违反《食品安全法》,食品检验机构的食品检验人员出具虚假检验报告的,依法对其责任人
38.
固态法食醋生产中,醋酸发酵基本结束后采用醅料表面加盐,目的主要在于( )。
39.
工商行政管理机关重点查处哪些虚假违法食品广告？
40.
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
41.
根据《食盐质量安全监督管理办法》，食盐生产者应当建立（ ）。
42.
蔬菜的主要分类方法包括植物学分类法、食用器官分类法和
43.
生物膜法较活性污泥法食物链长,但产生的污泥多。
44.
2008年12月，卫生部印发首批非法食品添加剂名单．下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是（ ）
45.
根据2017年11月7日修订的《食品经营许可管理办法》，食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期，有效期为（）
46.
小儿的直推法常见拇指推法，食中两指推法两种方式。（ ）
47.
2008年12月，卫生部印发首批非法食品添加剂名单．下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是（ ）
48.
当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是 ( )
49.
赵某销售非法食品添加物,由于是初犯,可以从轻处罚。
50.
木司的成型方法-食品包装法就是用其他食品原料制成各式各样的艺术包装品，将木司装入，然后配以果汁或鲜水果。
