下载APP
刷刷题APP > 油醋汁
"油醋汁"相关考试题目
1.
☆1269.最基本的沙拉调味汁有油醋汁,蛋黄酱和( )。
2.
传统油醋汁中油与醋的配比是
3.
西餐中的沙拉汁有（）、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。
4.
最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋⻩酱和( )。
5.
法式油醋汁的风味特征是
6.
油醋汁的制作关键?
7.
最基本的沙拉调味汁有油醋汁.蛋黄酱和( )。
8.
油醋汁成品口味
9.
油醋汁成品颜色
10.
油醋汁成品香气
11.
油醋汁中所用的是红酒醋(如无可以用白醋代替)
12.
油醋汁调制橄榄油与白酒醋的比例是1:3。
13.
油醋汁成品形态
14.
西餐中的沙拉汁有千岛汁、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。
15.
制作尼斯主料与法式油醋汁拌匀，生菜叶放在盘中的（）部
16.
最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋黄酱和（）
17.
基础油醋汁的组成元素有哪些
18.
西餐中的沙拉汁有（）、法式汁、油醋汁和奶酪沙拉汁。
19.
油醋汁所需要用到的材料有
20.
意大利油醋汁通常是用 油脂制作而成。
21.
油醋汁制作中油和醋的比例是______ 。
