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"食物纤维"相关考试题目
1.
对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和（）
2.
食物纤维在动物小肠中不能被溶菌酶分解，但在大肠巾可被多种微生物分解发酵。( )
3.
含食物纤维较多的食物有：（）。
4.
食物纤维对人体健康有哪些好处?
5.
对人体有生理意义的多糖主要有糖元、食物纤维和( )
6.
男性，52岁，体重指数28，机关干部，体检时发现空腹血糖高，脂肪肝，疑似糖尿病。该患者每天应摄入食物纤维的量为
7.
人体所需的营养素有七大类,分别是( )、( )、糖、无机盐、( )、水、食物纤维。
8.
食物纤维可分为______纤维和______纤维。
9.
何谓食物纤维？其作用主要有哪些？
10.
食物纤维可分为______、______。
11.
男性，52岁，体重指数28，机关干部，体检时发现空腹血糖高，脂肪肝，疑似糖尿病。肥胖糖尿病患者，减轻体重可提高治疗效果，减轻体重比较安全的速度是A、0.5kg/d B、0.5～lkg/d C、每周3kg D、每月5kg E、每周0.5～1.0kg 肥胖糖尿病患者，无并发症，一日脂肪的摄入量应占总能量的A、35% B、10% C、25% D、30% E、20% 糖耐量试验前禁食的时间是A、5h B、...
12.
营养素包括（糖（碳水化合物））、（脂肪）、（）、（维生素）、（无机盐）、（水）和（食物纤维）七类。
13.
在增加对食物纤维素摄取量的同时,应增加对钙、铁、锌和磷等元素的摄入量,以保证体内代谢的平衡
14.
食物纤维是可食植物的细胞壁间质组成成分，它可以被人体内消化酶分解消化，在保护健康、预防某些疾病方面有一定作用。
15.
有关食物纤维，下述正确的是（）
16.
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是食物纤维的主要来源。
17.
高食物纤维膳食适用的患者是
18.
蛋白质消化率受其性质、食物纤维等影响，动物性食物消化率低于植物性食物。( )
19.
[名词解释] 食物纤维
20.
桃子所含的食物纤维,具有利痰润肺的作用,另外,因它含有鞣酸,所以还具有止咳、镇咳的作用。 ( )
21.
蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
22.
食物纤维摄入过少，会影响钙镁锌铁等无机盐和维生素的及收。()
23.
食物纤维是那些不为人体消化道所消化、吸收、分解的( )物质,如纤维素、果胶等。
24.
对人体有生理意义的多糖主要有:糖原、食物纤维和 ( ) 。
25.
男性，52岁，体重指数28，机关干部，体检时发现空腹血糖高，脂肪肝，疑似糖尿病。肥胖糖尿病患者，减轻体重可提高治疗效果，减轻体重比较安全的速度是A、0.5kg/dB、0.5～lkg/dC、每周3kgD、每月5kgE、每周0.5～1.0kg肥胖糖尿病患者，无并发症，一日脂肪的摄入量应占总能量的A、35%B、10%C、25%D、30%E、20%糖耐量试验前禁食的时间是A、5hB、24hC、8～16hD...
26.
下面那一种食物含有较多的食物纤维质？（）
27.
有关食物纤维，下述正确的是（）
28.
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，（）是食物纤维的主要来源。
29.
桃驳李能提供人体所需的大部份食物纤维，既零脂肪、零胆固醇。
30.
小球藻是五亿四千年前就已经在地球上繁衍的生物。它是一种单细胞的绿色微藻类，细胞内含有丰富的的蛋白质、维生素、矿物质、食物纤维、核酸及叶绿素等，在某池塘生态系统中，小球藻早期大量繁殖，浮游动物也大量繁殖，于是小球藻的数量下降，后期因水体污染而导致众多浮游动物死亡，加剧了水体的污染。关于上述过程的叙述正确的是（）
31.
水不溶性食物纤维的主要成分是______、半纤维素、______和______等。
32.
维持成人正常排便的食物纤维摄取量为（）
33.
食物纤维的作用是（）。
34.
哪种食物不含食物纤维（）
35.
不溶性食物纤维包括( )。
36.
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是食物纤维的主要来源。
37.
生物多样性,为人类,提供了食物、纤维、药物、燃料和建材等,这些使用价值,是人们普遍认识的,属于
38.
关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）
39.
蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。
40.
食物纤维的作用有哪些( )
41.
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,( )是食物纤维的主要来源。
42.
食物纤维有哪些作用？
43.
食物纤维有降低空腹血糖和改善糖耐量的作用。
44.
少食多餐,无刺激性,易于咀嚼和吞咽,食物纤维少,营养丰富的饮食为:
45.
全谷粒和麦麸及精加工的谷类食品中富含食物纤维。( )
46.
少食多餐，无刺激性，易于咀嚼和吞咽，食物纤维少，营养丰富的饮食为
47.
牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。()
48.
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬果类是食物纤维的主要来源。
49.
食物纤维的生理作用是：（）
50.
木质素和果胶不属于食物纤维。( )
