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【判断题】

蛋白质消化率受其性质、食物纤维等影响，动物性食物消化率低于植物性食物。( )

A.

正确

B.

错误

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题目标签：食物纤维物性蛋白质消化

参考答案：

参考解析：

刷刷题刷刷变学霸

举一反三

【填空题】食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。

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【单选题】有关蛋白质消化产物吸收的错误叙述是:

A.

氨基酸及二肽，三肽均可被吸收

B.

氨基酸的吸收在小肠中进行

C.

吸收需要葡萄糖

D.

吸收消耗能量

E.

吸收需有转运氨基酸的载体

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【单选题】对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是

A.

唾液

B.

胃液

C.

小肠液

D.

胰液

E.

胆汁

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【单选题】属于生物性因素的病因有:

A.

电流

B.

病毒

C.

强酸

D.

营养不良

E.

吸烟

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【判断题】桃驳李能提供人体所需的大部份食物纤维，既零脂肪、零胆固醇。

A.

正确

B.

错误

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【单选题】处理药物性皮炎（药疹）首先应该：

A.

给抗组胺药如扑尔敏等

B.

静脉输液，排泄体内剩余药物

C.

使用皮质类固醇激素治疗药疹

D.

停用一切可疑致敏药

E.

纠正酸中毒，对症治疗

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【单选题】下列哪一种试剂是蛋白质消化时所加的试剂()。

A.

ACaSO4

B.

BK2SO4

C.

CMgSO4

D.

DH2O

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【单选题】下列各项中，最易引起药物性再障的是（）

A.

氯霉素

B.

磺胺类药物

C.

抗肿瘤药

D.

抗甲状腺素药

E.

抗结核药

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【单选题】蛋白质消化率最高的是

A.

馒头

B.

米饭

C.

玉米面窝窝头

D.

大豆

E.

豆腐

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【单选题】豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列食物中( )的蛋白质消化率最高。

A.

豆腐

B.

豆浆

C.

豆芽

D.

整粒熟大豆

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