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"辣子鸡"相关考试题目
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制作辣子鸡块标准需要炸制（）时间
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湖南代表名菜有香辣子鸡、焦熘肥肠。
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麻辣子鸡是()菜的代表菜
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制作沾益辣子鸡的辣子酱是:
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全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜,如叫化鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。
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麻辣子鸡属于（ ）菜中一个代表菜。
7.
湘菜大席上,“麻辣子鸡”可谓是“重头戏”。
8.
辣子鸡是贵阳市地道美食之一。
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著名湖南菜肴有东安鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、一鸭四吃、冰糖湘莲等。
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制作1份辣子鸡块标准需要烤制（）时间
11.
霸王别姬、麻辣子鸡、怪味鸡块分别是哪个菜系的代表菜品?
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麻辣子鸡为八大湘菜之首。
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“麻辣子鸡”是（）经典。
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沾益辣子鸡的发明者是龚氏家族的人。
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湘菜代表菜“麻辣子鸡”选用什么鸡？﹙ ﹚
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麻辣子鸡是川菜的主打之一。
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麻辣子鸡属于( )菜中一个代表菜。
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麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食（）
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麻辣子鸡属于_____。 ( )
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叫花鸡.太爷鸡.辣子鸡上述三道菜中所属的菜系依次是( )
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麻辣子鸡这道名菜，充分体现了（）的地方特点。
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饭店的辣子鸡（）好吃。（ ）
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沾益辣子鸡是云南“香辣”菜的代表之一。
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滇菜的辣主要表现为干辣,其具有代表性的辣就是沾益辣子鸡。
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德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐煽鸡、怪味鸡块分别是( )菜。
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叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是( )。
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川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。代表菜:( )、麻婆豆腐、辣子鸡
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辣子鸡块3份需要烤制几分钟（）
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麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
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酸菜鱼、毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等名菜属于湘菜。
31.
“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”诗句的作者是谁？
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“鸡香飘十里，客坐十里外”是清朝晚期用来赞美枣庄辣子鸡的。（ ）
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麻辣子鸡属于( )菜系
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麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
35.
川菜的代表名菜里有鱼香肉丝和辣子鸡A. 对 B. 错
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湘菜的代表菜有麻辣子鸡、腊味合蒸、吉首酸肉、无为熏鸭等。( )
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麻辣子鸡属于（）菜系
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辣子鸡是选用嫰鸡为原料，不能选用老鸡。
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麻辣子鸡是川菜的经典菜肴。
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麻辣子鸡属于()菜系
41.
湘菜的代表菜有麻辣子鸡、腊味合蒸、吉首酸肉、无为熏鸭等。( )
42.
口味酸辣、香鲜,以麻辣子鸡为名菜的菜系是()。
43.
叫花鸡、太爷鸡、辣子鸡,上述三道菜所属的菜系依次是()。
44.
湘菜的代表菜有麻辣子鸡、腊味合蒸、吉首酸肉、无为熏鸭等。()
45.
沾益辣子鸡是以下哪个地方的美食?
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口味酸辣、香鲜，以麻辣子鸡为名菜的菜系是（）。
47.
麻辣子鸡属于（）菜中一个代表菜。
48.
湘菜大席上,“麻辣子鸡”可谓是“重头戏”。
49.
麻辣子鸡是我国哪个省的特色美食（）
50.
“麻辣子鸡汤泡肚，令人常忆玉楼东”诗句的作者是谁？
