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【多选题】

“温水煮青蛙”来源于19世纪末美国康奈尔大学科学家做过的一个“水煮青蛙实验”.科学家将青蛙投入已经煮沸的开水中时,青蛙因受不了突如其来的高温刺激,立即奋力从开水中跳出来,成功逃生.当科研人员把青蛙先放入装着冷水的容器中,然后再加热,结果就不一样了.青蛙因为开始时水温的舒适而在水中悠然自得,水温是逐渐加热的,青蛙在不知不觉中被煮死在热水中,这告诉我们水在加热过程的量变阶段时,是处于( )

A.
相对静止状态
B.
连续性的变化
C.
显著变动状态
D.
事物性质的变化
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题目标签：温水煮青蛙悠然自得再加热
参考答案：
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【简答题】材料1 “温水煮青蛙”来源于19世纪末美国康奈尔大学科学家做过的著名“青蛙实验”。科学家将青蛙投入已经煮沸的开水中时，青蛙因受不了突如其来的高温刺激立即奋力从开水中跳出来得以成功逃生。同样是水煮青蛙实验。当科研人员把青蛙先放入装着冷水的容器中，然后再加热。结果就不一样了。青蛙反倒因为开始时水温的舒适而在水中悠然自得。直至发现无法忍受高温时，已经心有余而力不足了，被活生生地在热水中烫死。 “温水煮青...
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【单选题】食品再加热不要超过_____次。（）
A.
一次
B.
二次
C.
三次
D.
四次
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【单选题】再加热的作用是（ ）
A.
除湿以防止热交换器腐蚀
B.
除湿以防止涡轮腐蚀
C.
再次蒸发空气中的水粒以防止涡轮结冰
D.
提高空气循环机出口温度以达到更好的温控效果
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【单选题】氨基钠（NaNH2）是合成维生素A的原料．工业上将钠于97～100℃熔融，向反应容器中缓慢通入无水的液氨（NH3），再加热至350～360℃生成氨基钠和氢气．下列说法中，不正确的是（　　）
A.
单质钠的化合价为0价
B.
钠的熔点比铁的熔点低
C.
维生素A是由Na、N、H元素组成的
D.
该反应属于置换反应
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【单选题】食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上（）
A.
70
B.
75
C.
80
D.
85
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【单选题】再加热食物的内部温度必须达到（）
A.
70℃
B.
75℃
C.
63℃
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【单选题】贴制的原料要先（）后再加热成熟。
A.
叠加整齐
B.
混合均匀
C.
排列均匀
D.
捆扎
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【单选题】食品再加热时，其中心温度应不低于（）。
A.
100。C
B.
90。C
C.
80。C
D.
70。C
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【单选题】食品再加热时，食品的中心温度应高于（），未经充分加热的食品不得供应和食用。
A.
70℃
B.
65℃
C.
60℃
D.
55℃
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【多选题】“温水煮青蛙”来源于19世纪末美国康奈尔大学科学家做过的一个“水煮青蛙实验”.科学家将青蛙投入已经煮沸的开水中时,青蛙因受不了突如其来的高温刺激,立即奋力从开水中跳出来,成功逃生.当科研人员把青蛙先放入装着冷水的容器中,然后再加热,结果就不一样了.青蛙因为开始时水温的舒适而在水中悠然自得,水温是逐渐加热的,青蛙在不知不觉中被煮死在热水中,这告诉我们水在加热过程的量变阶段时,是处于( )
A.
相对静止状态
B.
连续性的变化
C.
显著变动状态
D.
事物性质的变化
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