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【多选题】
如何食用水果蔬菜?()
A.
在烹调时,可先将蔬菜放在开水中煮或烫一下后捞出
B.
先洗后切现买现吃
C.
随切随炒急火快炒
D.
为了减少维生素的损失,烹调时,加入少量淀粉或者醋
题目标签:
食用水
果蔬
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参考答案:
参考解析:
刷刷题刷刷变学霸
举一反三
【单选题】糖尿病人每天食用水果最好控制在()以内,分次食用,每次控制在()以内。
A.
200g,100g
B.
350g,200g
C.
350g,100g
D.
350g,150g
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【多选题】我国果蔬分级标准分为( )( )( )( )。
A.
国家标准
B.
行业标准
C.
地方标准
D.
企业标准
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【多选题】江西的江河湖潭之中,已发现的水族鱼类达203种。其中名贵的食用水产品有()。
A.
婺源的荷包红鲤鱼
B.
兴国红鲤鱼
C.
峡江鲥鱼
D.
庐山石鱼
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【填空题】果蔬的品质包括()、()、()和()。
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【简答题】果蔬的败坏包括()、()、()、()。
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【判断题】果蔬是生理酸性食品。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】果蔬采后病害
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【单选题】在果蔬气调保藏中要提高()的浓度
A.
氧气
B.
二氧化碳
C.
氮气
D.
乙烯
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【简答题】果蔬中水分的存在形式分()、()。
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【多选题】果蔬中水的存在形态包括( )。
A.
游离水
B.
结合水
C.
分散水
D.
膨胀水
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